5 Resep dan cara membuat steak paling mudah,lezat dan banyak digemari orang

5 Resep dan cara membuat steak paling mudah,lezat dan banyak digemari orang - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Steak atau beef cut (bifstik) merupakan makanan dengan berbahan dasar daging sapi. Steak sendiri bisa dijumpai di beberapa restoran. Bisa dikatakan peminatnya cukup tinggi untuk makanan satu ini.

Cara membuat cut daging atau bifstik dapat diolah melalui banyak teknik, seperti dipanggang, digoreng, ataupun dibakar, semuanya terasa begitu enak. Misalnya di Amerika Serikat, steak atau beef steak seringnya dihidangkan dengan metode dipanggang, sedangkan di Yunani steak biasa dimasak dengan metode dibakar. 

Bagi sebagian besar orang tentu sangat suka dengan daging sapi. Dan saya pun juga sangat suka lho Ladies. Apalagi, jika daging sapi ini diolah menjadi masakan yang kaya akan bumbu dan lezat. Biasanya, untuk membuat olahan daging sapi rule kaya Kwa bumbu cukup sulit dan membuat malas untuk memasak. Jika kamu tak ingin memasak daging dengan ribet, kamu sebenarnya bisa membuat olahan daging yang enak tanpa ribet lho. Dan menu tersebut adalah cut daging sapi ala rumahan.

Hidangan lezat dengan penampilan yang menggoda dan rasa yang begitu nikmat ini tengah menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati dan dicari. Nah, bagi anda rule ingin membuat sendiri sajian cut daging dengan saus sederhana. Kali ini Kami Kwa berbagi resep cut rumahan rule mudah dan praktis dipraktikan dirumah. Untuk bahan dan bumbu rule digunakan dalam resep kali ini anda bisa mendapatkannya di market.

Seteak tidak hanya diresotran tetapi kita dapet muatnya sendiri loh Selain lebih murah, rasanya juga lebih enak. Berikut ini beberapa resep steak yang bisa kamu buat di rumah, seperti dilansir resepmakanpremium.blogspot.com.

1. BBQ steak simpel. 

Bahan-bahan BBQ steak simpel: 

• 2 potong rib eye steak 
• 1 buah wortel, potong dadu 
• 5 buah buncis, potong 
• 1 buah jagung manis, sisir 
• 1/4 sdt lada hitam 
• Garam secukupnya 
• 2 sdm saus BBQ 
• 2 sdm margarin 
• 200 gram kentang, kukus, haluskan 
• 75 gram keju, parut 

Cara membuat BBQ steak simpel: 

1. Tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas 
2. Rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan 
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata. 
4. Sisihkan Panaskan teflon beri margarin lalu panggang daging masing-masing sisi 5 menit, atau tergantung kematangan masing-masing. 
5. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie. 

2. Beef steak. 

Bahan-bahan Beef steak: 

• 200 gr daging sapi 
• Baby potatoes 
• Wortel Buncis 
• Butter untuk memanggang Bahan marinate Beef steak: 
• 3 sdm minyak goreng 
• 2 sdt kecap asin 
• 3 sdm saus tiram 
• 1/4 sdt soda kue 
• Garam merica secukupnya 
• Taburan thyme secukupnya 

Bahan sauce Beef steak: 

• 1/2 buah bawang bombai, cincang 
• 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera) 
• 1 gelas air 
• 2 sdm saus tomat 
• 1 sdt saus inggris 
• 1 sdm tepung maizena 
• 2 sdm gula palm 
• Garam merica secukupnya 
• Jamur shitake 
• Sedikit butter untuk menumis 

Cara membuat Beef steak: 

1. Lumuri daging dengan bumbu marinate hingga merata, pastikan semua permukaan daging terbumbui, simpan di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap 
2. Sambil menunggu daging meresap, bisa sambil masak saus dan rebus sayur pelengkapnya 
3. Untuk sausnya, tumis bawang bombai dengan sedikit butter sampai harum, masukkan semua campuran bahan sauce kecuali maizena, aduk rata, masukkan jamur yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam merica secukupnya. 
4. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih, tambahkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air, masak hingga mengental 
5. Panaskan wajan antilengket dengan sedikit butter, panggang daging yang sudah di marinate, sebisa mungkin jangan di bolak balik, cukup satu kali balik aja.
6. Boleh sambil ditambahkan olesan sisa bumbu marinate, panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan 
7. Siram daging yang sudah matang dengan sauce, sajikan hangat dengan sayuran pelengkap 

3. Steak ayam saus jamur. 

Bahan-bahan Steak ayam saus jamur: 

• 2 potong fillet ayam 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar 
• 2 sdm margarin 
• 1/2 butir bawang bombay, cincang 
• 2 sdm tepung terigu 
• 150 ml air kaldu ayam 
• 100 gram jamur kancing kalengan, iris-iris 
• 50 ml krim 

Cara membuat Steak ayam saus jamur: 

1. Lebarkan fillet ayam, kemudian pukul-pukul sampai agak tipis. 
2. Taburi garam dan merica hitam 
3. Panaskan margarin, masak fillet ayam sampai kedua sisinya kuning kecokelatan. 
4. Angkat Masukkan bawang bombai ke dalam wajan bekas memasak ayam. 
5. Tambahkan tepung terigu, kemudian aduk sampai kecokelatan. 
6. Beri air kaldu dan jamur kancing. 
7. Aduk rata. Masak sampai mendidih, beri krim. 
8. Aduk sampai mendidih, angkat Siramkan saus ke atas ayam. 
9. Sajikan. 

4. Steak daging sapi/ Niu bay

Bahan-bahan membuat Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah :

• 500 g daging sapi Bumbu daging 
• 2 sdt lada bubuk 
• 2 siung bawang putih haluskan 
• 2 sdm kecap manis 
• 1/2 sdm gula pasir 
• 2 sdt masako rasa sapi 
• Sedikit garam 
• 1 sdm air lemon 

Bahan saos membuat Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah :

• 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang kecil (cincang halus) 
• 1 sdm pasta tomat 
• 1 sdm blue band (buat numis) 
• 1 sdm tepung terigu 
• 200 ml air 
• 1 sdt masako rasa sapi boleh sesuai selera 
• 3 sdt lada hitam bubuk 
• 1 sdt pala bubuk 
• 1 sdm saos tiram 

Bahan pelengkap membuat Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah :

• Kentang 
• worter 
• telor 

Langkah cara membuat Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah : 

1. Siapkan Bahan. Potong lebar daging setelapak tangan lalu campurkan semua bumbu, diam kan 30 mnit - 1 jam. 
2. Cara bikin saos Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah: 
3. Tumis bawang bterigudngn api kecil smpe harum
4. Masukan tepung terigu, aduk trus jgn smpe menggumpal lalu tambahkan air sedikit dmi sedikit, lalu masukan semua bahan sisanya
5. Cek rasa, msk smpe mndidih, matikan api. 
6. Panggang daging, smpe empuk, 
7. Siapkan bahan pelengkap Steak daging sapi/ Niu bay ala taiwan tanpa mie yang mudah :
8. Aku pake ubi, karena tidak ada kentang, ubi wortel di kukus setengah mateng klo mau di panggang, klo gk mau d panggang yah kukus smpe agak mateng, tp jngn trllu mateng 
9. Tata d piring wortel ubi, daging dan telor, siram dengan saus panas.
10. Hidangkan dngn taburan lada hitam d atasnya klo suka, siap dinikmati 

5.Beef Steak Cream Jamur Sederhana 

Bahan-bahan Beef Steak Cream Jamur Sederhana :

• 250 gr daging sapi pipih bagi 2 
• 200 ml susu cair plan 
• 170 gr keju parut 
• 4 sm mentega 
• 200 gr Jamur seperlunya 
• Daun Thyme seperlunya
• Lada hitam seperlunya 
• Kaldu jamur 
• 7 siung bawang putih 
• 2 sm minyak 

Langkah membuat Beef Steak Cream Jamur Sederhana:

1. Potong2 jamur Parut keju Panaskan 2 sm.mentega untuk menumis
2. Tumis 3 siung bawang putih yg sdh digeprek halus sampai wangi 
3. Masukkan 1/2 St daun thyme aduk2 
4. Masukkan jamur, aduk2 
5. Taburkan lada hitam seperlunya, aduk 
6. Masukkan susu cair, aduk 
7. Masukkan keju parut, aduk 
8. Tambahkan kaldu jamur, aduk2, test rasa dan siram diatas piring 
9. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam dan minyak 
10. Panggang daging diatas teflon panas 
11. Tambahkan 1 sm mentega 
12. Masukkan 2 siung bawang putih geprek, bolak balik daging sampai matang 
13. Potong2 dan masukkan diatas piring cream 

Demikian lah cara termudah dan lezat membuat steak dan banyak digemari oleh semua kalangan

0

192 Resep dan cara membuat Pizza yang paling enak dan pasti nya orang suka

192 Resep dan cara membuat Pizza yang paling enak dan pasti nya orang suka - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Pizza adalah roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Selain itu, pizza juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu. Meski merupakan makanan khas Italia, sekarang pizza telah menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling populer dan umum di Eropa, Amerika Utara juga Indonesia.

Restoran, warung makan, café dan rumah makan cepat saji banyak yang menawarkan Pizza dengan bentuk dan varian berbeda. Baik untuk makan di tempat ataupun layanan pesan antar.Pizza biasanya dijual dalam bentuk jadi dan siap dimakan. Daripada anda membeli pizza di restoran harganya sangat mahal dan tidak murah lebih baik anda membuatnya sendiri dirumah. Hidangan kuliner pizza saat ini menjadi yang banyak diburu masyarakat Indonesia.

Pizza sendiri merupakan salah satu makanan asal Italia yang telah menjadi menu favorit di berbagai belahan dunia. Sekarang ini orang juga bisa membuat pizza dengan mudah, dan menariknya rasa pizza rumahan nggak kalah enaknya dengan pizza yang dijual di restoran mewah. Nah, buat kamu penggila menu ini tahu nggak sih jika kini menikmati pizza udah nggak perlu ke restoran atau delivery lagi. Kamu bisa membuat sendiri di rumah, bahkan meski kamu nggak punya oven.

Kamu bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep cara membuat pizza berikut ini.

1. Homemade Pizza.

Bahan-bahan membuat Homemade Pizza: 

• 500 gr tepung terigu tinggi
• 1 sdm gula
• 7 gr ragi instan
• 1 1/2sdt garam
• 50 ml olive oil
• 360 ml air es
• Sedikit tambahan terigu untuk taburan di meja

Cara membuat Cara membuat Homemade Pizza: 

1. Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu, gula dan ragi Masukkan olive oil
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai kalis
3. Tambahkan sedikit tepung jika adonan terlalu lengket Siapkan wadah yang sudah dilumuri minyak, masukkan adonan tutup dengan plastik wrap masukkan kulkas semalaman
4. Keluarkan adonan dari kulkas, diamkan suhu ruangan 30 menit kempeskan adonan lalu bagi 3 atau sesuai selera.

2. Pizza simple magicom. 

Bahan-bahan membuat Pizza simple magicom: 

• 200 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin
• 1 sdm susu bubuk

Bahan biang Pizza simple magicom : 

• 1 sdt ragi instan
• 1 sdt gula pasir
• 5 sdm air hangat

Bahan topping membuat Pizza simple magicom: 

• Sosis iris tipis-tipis Bawang bombay iris tipis-tipis
• 1 siung bawang putih iris tipis-tipis
• Jagung manis di rebus kemudian dipipil
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdt lada bubuk Margarin untuk menumis Mayonies
• Keju parut

Cara membuat Pizza simple magicom: 

1. Siapkan bahan dan campur semua bahan dan diamkan beberapa menit sampai ragi berbusa
2. Campur bahan adonan tepung, telur, margarin dan susu bubuk tambahkan bahan biang sedikit demi sedikit uleni hingga kalis
3. Lalu adonan didiamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang kemudian mengempes dan bentuk sesuai ukuran kita
4. Siapkan magicom dan olesi dengan margarin kemudian masukkan adonan dan tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar matang merata
5. Untuk toping tumis bawang putih dan bombay sampai harum kemudian masukkan semua bahan toping masak hingga matang
6. Ditumpahkan bahan toping diatas adonan kemudian beri keju parut nyalakan magicom dan masak ulangi sebanyak 3 kali agara adonan matang
7. Setelah matang angkat adonan dan beri saus dan mayonies pizza siap di hidangkan.

3. Black pizza. 

Bahan-bahan Black pizza: 

• 200 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdm tepung charcoal
• 1/2 sdt garam
• 2 1/2 sdm minyak sayur Secukupnya
• pewarna hitam

Bahan biang Black pizza: 

• 125 ml air hangat
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instant
• Saus pizza + topping:
• 100 gram daging sapi giling
• 1 sdm margarin, untuk menumis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, potong-potong
• 75 gram Pasta tomat
• Secukupnya gula garam
• 1/4 sdt oregano kering
• 1/4 sdt daun basil kering
• 2 sdm saus tomat atau jika mau pedas ganti dengan saus sambal
• Secukupnya beef pepperoni

Bahan taburan Black pizza:

• Secukupnya keju mozzarella

Cara membuat Black pizza: 

Buat soas pizza + topping: 

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bombay sampai harum, masukkan daging giling, masak sampai berubah warna
2. Tambahkan saus tomat dan pasta tomat, gula garam, basil, oregano.
3. Cicipi rasa, angkat Sisihkan.

Buat doughnya: 

1. Buat biang, masukkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung-gelembung.
2. Sisihkan Campur terigu, tepung charcoal, sedikit pewarna hitam, garam dan minyak, tuangi bahan biang Aduk rata, uleni selama 3 menit, bulatkan, taruh di wadah, lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2 kali lipat
3. Kempeskan adonan lalu bagi dua, taruh di loyang pizza
4. Bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari Tusuk-tusuk dengan garpu, oles dengan saus tomat, taburi keju mozzarella, beri topping daging giling, beri keju lagi
5. Dan terakhir beri topping pepperoni
6. Bungkus dengan plastik wrap simpan di freezer, jika mau di panggang keluarkan dari freezer biarkan suhu ruang
7. Panggang di suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit pakai api bawah
8. Angkat dan sajikan.

4. Pizza sosis. 

Bahan dough membuat Pizza sosis: 

• 350 gr tepung protein tinggi
• 15 gr gula
• 5 gr ragi
• 20 gr susu bubuk
• 200 ml air es
• 50 gr mentega putih
• 1 st garam

Bahan topping membuat: 

• 3 bh sausage (potong)
• 150 gr saus pizza (siap pakai)
• 150 gr keju cheedar (parut)
• Saus sambal secukupnya
• Mayonaise Daun seledri Oregano

Cara membuat membuat Pizza sosis: 

1. Mix tepung, gula, susu, ragi hingga rata, tambahkan air, mix hingga kalus, tambahkan mentega dan garam, mix hingga elastis, bulatkan, diamkan 30 menit
2. Bagi 3 bagian, bulatkan, diamkan kembali 10 menit
3. Bentuk pizza dengan sisi luar lebih tebal, tusuk-tusuk dengan garpu, diam hingga kembang Oven setengah matang, keluarkan
4. Oles saus pizza, tabur sosis, keju, dan bahan lainnya
5. Oven kembali hingga matang, selamat menikmati.

5. Mushroom pizza. 

Bahan-bahan me3mbuat Mushroom pizza: 

• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 5,5 gr ragi instant
• 50 ml minyak goreng
• 300 ml air hangat
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

 Bahan saus:

• Saus bolognese siap pakai

Bahan topping membuat Mushroom pizza: 

• Jamur champignon, iris tipis (sebagian dicincang kasar)
• Tomat, cincang
• Bawang bombay, cincang
• Keju mozzarella
• Keju cheddar
• Oregano

Cara membuat Mushroom pizza: 

1. Campur rata terigu dan ragi, tambahkan garam, aduk rata, tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai merata
2. Uleni ringan sampai agak kalis, bulatkan, proofing sampai mengembang
3. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 4, bulatkan Ambil adonan, tata dalam loyang, ratakan
4. Olesi saus, tata jamur, bawang bombay, tomat, taburkan keju mozzarella, keju cheddar dan oregano di atasnya, panggang 25 menit
5. Pizza hangat siap disantap.

Demikian itu tadi resep premium dan cara membuat pizza yang mudah dan banyak digemari oleh orang 

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog resep premium makanan ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0

114 Resep dan Cara Membuat Brownie yang banyak digemari dan enak

114 Resep dan Cara Membuat Brownie yang banyak digemari dan enak - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat.Siapa sih principle belum pernah nyoba kelezatan dan kenikmatan brownies? Kue brownies cokelat lembut ini kerap menjadi camilan sederhana dan menguggah selera. Karena kelezatannya ini, penggemar brownies terbilang banyak.

Makanan yang bisa dinikmati segala kalangan ini memang sangat lah populer. Brownies bisa jadi makanan utama saat ulang tahun atau makanan ringan untuk acara pesta, tergantung dari berbagai acara dan suasana. Kue ini sering masuk ke menu karena semua umur bisa menikmatinya dan dapet menjadi oleh-oleh saat keluar kota

Brownies biasanya sering kita makan memiliki dua lapisan dimana di antara laposan tersebut diberi cokelat maupun variasi lainnya. Selain rasa cokelat masih banyak varian brownies yang bisa disajikan seperti brownies keju, strawberry, pandan, dan rasa lainnya. Model brownies selain persegi panjang masih ada modifikasi lainnya sesuai dengan selera anda Karena brownies adalah makanan principle populer di country, kamu bisa dapetin brownies di outlet-outlet roti kebanyakan yang ada.

Namun, tidak ada salahnya jika kamu ingin mencoba dirumah.langsung saja saya kasih tau beberapa cara membuat kue brownies. Kue Brownies merupakan kue berwarna coklat gelap dan memliki cita rasa yang sangat tinggi Teksturnya sangat khas yaitu agak bantat tapi lembut di dalam.Ada principle mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ADA koki principle lupa memasukkan leavening.Membuat brownies dengan cara dikukus adalah alternatif bagi principle ingin menikmati brownies namun tidak memiliki kitchen appliance.

Brownies principle dikukus juga memiliki kelebihan Dari principle dipanggang, yaitu memiliki tekstur principle lebih lembut dan ringan.

1. Brownies Kukus Coklat 

Bahan-bahan Brownies Kukus Coklat  : 

• 200 gram Tepung terigu 
• 300 gram Coklat compound batangan 
• 75 gram Coklat bubuk 
• 200 ml susu cair plain 
• 250 gram Gula pasir 
• 300 gram Butter atau margarin 
• 6 butir telur ayam 
• 1 sendok teh Baking powder 
• Garam secukupnya 

Cara membuat Brownies Kukus Coklat : 

1. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk terlebih dahulu secara terpisah. 
2. Lelehkan coklat batnag dan mentega diatas panic dan beri air panas dibawahnya Setelah meleleh dan tercampur rata, tambahkan sedikit garam. Aduk rata. 
3. Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa. Masukkan campuran coklat dan mentega leleh dan susu secara perlahan-lahan. Aduk rata. 
4. Masukan Tepung terigu dan coklat bubuk secara perlahan. Aduk sampai merata. 
5. Siapkan dua loyang, olesi masing-masing loyang dengan mentega. 
6. Tuang adonan ke masing-masing loyang tersebut. Kukuslah adonan brownies selama 20 menit.
7. Setelah dimasukan ke oven keluarkan Loyang dan olesi kue dengan coklat dan mentega yang sudah kita lelehkan dan kemudian ditumpuk dengan brownies lainnya Hias sesuai selera
8. Brownies kukus coklat siap disajikan. 

2. Brownies Kukus Keju

Bahan-Bahan Brownies Kukus Keju : 

• 90 gram Tepung terigu 
• 4 butir Telur 
• 25 gram Susu bubuk rasa Vanilla 
• 50 gram cokelat putih 
• 50 gram Keju cheddar 
• 30 gram Mentega, Lelehkan 
• 120 gram Gula pasir 
• 1 sendok teh Baking powder 
• 1 sendok makan Cake emulsifier (SP/TBM) 
• Garam secukupnya 

Cara Membuat Brownies Kukus Keju :

1. Lelehkan keju dengan cara di Tim, Sisihkan. 
2. Diayak tepung terigu baking powder dan susu bubuk secara bersamaan. 
3. Kemudian sisihkan Kita kocok telur kemudian masukan gula dan cake emulsifier hingga berbusa dan berwarna coklat.
4. Masukan campuran tepung terigu,baking powder dan susu bubuk sedikit semi sedikit di dalam kocokan telur sambil diaduk.
5. Tambahkan keju leleh, coklat putih, mentega, dan garam. Aduk rata 
6. Siapkan loyang, olesi mentega di semua sisi. 
7. Tuang adonan brownies ke dalam city, Kukus brownies keju selama 30 menit atau sampai matang.
8. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan diamkan selama 10 menit dengan suhu ruang. 
9. Sajikan. 

3. Brownies Kukus Alpukat 

Bahan-Bahan Brownies Kukus Alpukat :

• 4 butir telur ayam 
• 1/2 sendok teh SP (cake emulsifier) 
• 150 gram gula pasir 
• 75 gram coklat hitam compound 
• 80 gram tepung terigu berprotein sedang 
• 35 gram coklat bubuk 
• 1/2 sendok teh esens vanila 
• 120 gram mentega 
• 1/2 sendok teh baking powder 

Vla Alpukat : 

• 500 gram buah alpukat (usahakan berjenis alpukat mentega) 
• 120 gram susu kental manis (setara dengan 3 sachet) 
• 100 ml air matang 

Chocolate Ganache : 

• 250 gram Dark cooking chocolate (coklat hitam batangan) 
• 125 ml krim kental 
• 1 sendok makan mentega 

Pelengkap Brownies Kukus Alpukat: 

• 125 ml krim kental, kocok 
• 100 gram haan live cream, kocok dengan 200 ml air es hingga kaku. 

Cara membuat Brownies Kukus Alpukat : 

1. Campurkan mentega dan coklat tim hingga meleleh. Telur, Gula , Vanila dan SP dikocok secara bersamaan sampai mengembang dan kental 
2. Dimasukan secara perlahan campuran tepung terigu , coklat bubuk dan baking powder. aduk hingga merata. 
3. Tuangkan campuran mentega dan coklat leleh , aduk kembali hingga tidak ada lagi endapan cairan. Siapkan loyang, oles mentega terlebih dahulu. 
4. Tuang semua adonan ke dalam city, lalu kukus brownies selama kurang lebih 30 menit. 
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan. 

Membuat Vla alpukat : 

1. blender halus alpukat, susu kental, dan air. 
2. Membuat Chocolate Ganache: 
3. Rebus krim kental hingga panas (tidak sampai mendidih). Masukkan coklat, aduk hingga rata. Masukkan mentega, aduk rata hingga teksturnya licin dan mengkilap. 
4. Terakhir potong brownies sesuai dengan selera kita dan kemudian di tata dalam cup 
5. Letakkan vla alpukat diatasnya, lalu disusul oleh whipped cream. setelah itu, tuang chocolate ganache diatasnya. 
6. Masukkan ke lemari kulkas selama beberapa jam agar lebih nikmat setelah dingin
7. Brownies alpukat principle nikmat siap untuk disajikan. 

4.Brownies Panggang coklat 

Bahan-bahan Brownies Panggang coklat: 

• 250 gram tepung terigu 
• 250 gram cokelat hitam batangan 
• 75 gram cokelat bubuk 
• 300 gram butter 
• 6 butir telur 
• 2 sendok teh cokelat pasta 
• 250 gram gula garam secukupnya 

Cara membuat Brownies Panggang coklat : 

1. Kita cairkan coklat batang dan mentega dengan cara di panaskan dan tambahkan sedikit garam aduk rata Telur dan gula kita kocok dengan kecepatan tinggi dan sampai berbusa 
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam telur . Aduk dengan spatula secara perlahan hingga adonan tidak ada yang menggumpal. 
3. Masukkan cokelat pasta, dan mentega coklat leleh sambil diaduk perlahan-lahan. 
4. Siapkan loyang, olesi terlebih dahulu dengan mentega dan tepung terigu. 
5. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut. 
6. Panggang adonan di dalam kitchen appliance selama thirty five menit dengan suhu 170-180°c.
7. Apabila sudah matang, angkat dan letakkan dalam wadah. Hias sesuai selera dan brownies siap disajikan. 

5.Brownies Panggang Shiny Crust 

Bahan-bahan Brownies Panggang Shiny Crust : 

• 150 gram dark cooking chocolate 
• 120 gram gula halus 
• 1 sendok teh vanili bubuk atau esens vanila 
• 2 butir telur 
• 5 gram tepung maizena 
• 60 gram tepung terigu protein sedang 
• 5 gram susu bubuk 
• 40 gram bubuk coklat 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 50 gram margarin (blueband cake and cookies) 
• 5 sendok makan minyak 

Untuk Topping : 

• Kacang almond slice, chocochip, dan lain-lain sesuai selera. 

Cara membuat Brownies Panggang Shiny Crust : 

1. Cairkan margarine, coklat, dan minyak goreng di oven Aduk sampai rata lalu sisihkan. Panaskan oven menggunakan api sedang, minimal selama 10 menit. 
2. Kocok telur, gula halus, dan vanili dengan kecepatan sedang sampai berbusa (tidak perlu sampai mengembang). 
3. Usahakan gula dan telur benar-benar tercampur rata karena inilah faktor yang penting untuk memunculkan shiny crust. 
4. Tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk,tepung maizena dan baking powder diayak secara bersamaan.
5. Masukkan campuran dari ayakan tepung tersebut kedalam telur sedikit demi sedikit. Aduk dengan mixer kecepatan rendah selama kurang lebih 1 menit hingga rata. 
6. Masukkan campuran coklat margarin leleh, aduk dengan spatula. 
7. Siapkan loyang, olesi loyang tersebut dengan margarin dengan dialasi kertas roti diatasnya. 
8. Usahakan dilebihkan sedikit di sisi kanan dan kiri loyang untuk memudahkan saat proses mengangkat kue. 
9. Tuang adonan ke loyang, diamkan adonan dalam loyang tersebut selama kurang lebih 5 menit.
10. Panggang brownies dalam kitchen appliance dengan api sedang selama 50-55 menit (atau bisa disesuaikan dengan jenis kitchen appliance masing-masing).
11. Apabila sudah matang, angkat dan hias dengan topping sesuai selera. 
12. Diamkan hingga dingin di suhu ruang, sajikan. 

Demikian Cara membuat Brownies yang nikmat, enak, dan digemari banyak orang

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0

Kumpulan Resep Premium dan cara membuat pindang patin yang paling banyak digemari masyarakat

Kumpulan Resep Premium dan cara membuat pindang patin yang paling banyak digemari masyarakat - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Resep Pindang Ikan Patin tergolong mudah dan simple ketika membuatnya namun masih banyak yang belum tahu bagaimana pembuatannya. Meskipun ini adalah masakan khas palembang ternyata cukup banyak yang suka maka dari itu kami berinisiatif untuk menghadirkannya di blog ini.

Tidak heran kalau banyak orang yang tertarik untuk membuatnya karena pindang ini luar biasa enaknya. Sesuai dengan namanya resep pindang patin ini sudah jelas bahan utamanya menggunakan ikan patin dan bukan jenis ikan lain. Selain rasanya yang gurih sudah pasti aneka jenis ikan jika dikonsumsi akan bagus untuk tubuh karena banyak mengandung protein hewani


Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup principle sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Semuanya sama enak tergantung selera anda lebih suka tulang IgA atau sup segar Dari ikan patin atau nama resminya pangasius.Rasanya hmmm.....kedua-duanya favorit saya, campuran antara asam, manis dan pedaaaas.. Disantap panas2 terasa segar di tenggorokan ;-). Kuah pindang patin juga terasa enak di mulut karena tidak mengandung santan.

Pokoknya tak rugi menu dari Palembang ini menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia.Selain rasanya yang lezat, bikinnya juga lumayan gampang dan cepat. Begitupun resep legendaris yang satu ini sebetulnya bisa kita coba sendiri di rumah. Selain enak dan lezat resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari menjadi sangat istimewa Bicara soal resep pindang ikan pastinya enzyme beragam rasa principle akrab di Sanaa.

Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Sedikit nasi hangat sedikit basah karena kuahnya lalu dipadukan dengan rasa dan teksturnya di dalam sangat mengoyang lidah Ada rasa ikan segar principle baru dimasak, ada rasa kuah yang pedas manis, serta rasa asam yang menyenangkan dari belimbing wuluh serta tomat. Cara memasaknya-pun terbilang mudah.

Resep Pindang patin ini menggunakan jenis ikan principle istimewa maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang. Selebihnya? Padukan air dan ikan, kecap manis, tomat dan belimbing wuluh Tunggu hingga matang, sajikan, dan panggil seisi rumah. Aku jamin seisi rice cookware Akan segera habis beserta hidangan pindang patin untuk hari itu. Hati senang, senyum terkembang, dan rasa lapar-pun hilang seketika.

Dijadikan hidangan berkuah olahan Pindang Patin menjadi alternatif memasak ikan patin dengan kuah segar, manis, pedas dan ada asam yang pas, pasti Ayah suka dan makan lahap. Memang membuatnya dibutuhkan bahan bumbu yang beragam, tapi untuk mendapatkan rasa yang khas, moms memang tidak boleh melewatkan satu bumbu pun.

Sangat sederhana sekali kok bikinnya, dari pada anda bengong mending langsung coba bikin karena pengolahannya sudah blog tersedap sediakan berikut ini.

Bahan utama membuat pindang patin :

• 2 ekor ikan patin, potong 3 bagian
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm  Kecap Manis
• 8 buah belimbing wuluh, belah dua
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm gula merah, sisir
• 1 L air
• 6 sdm minyak sayur

Bumbu halus membuat Pindang patin :

• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar butiran
• 2 butir kemiri, sangrai
• 8 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 10 g kunyit
• 15 g lengkuas
• 10 g jahe

cara membuat pindang patin :

1. Lumuri potongan ikan patin dengan air jeruk nipis.
2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan daun salam. Tumis selama satu menit hingga matang.
4. Masukan Gula merah, air asam jawa, kecap manis bango dan satu liter air Panaskan hingga mendidih kemudian masukan ikan patin ke dalam wajan dan tambahkan tomat serta belimbing wuluh.
5. Masak selama kurang lebih tujuh menit di atas api kecil hingga matang.
6. Sajikan pindang patin selagi hangat.

Ikan patin adalah salaat satu jenis ikan principle unik dan hanya lazim digunakan di beberapa bagian Indonesia.Pastikan sebelumnya untuk memilih ikan principle tersegar dan terbaik, karena ikan patin biasanya memiliki bau lumpur yang khas. Selebihnya, ikan patin memiliki daging principle berisi dan lezat rasanya!

Demikian lah resep premium dan cara membuat pindang patinnya yang lezat dan enak

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0

1092 Resep Premium dan Cara membuat Ayam Geprek yang paling dinikmati dan terlezat

1092 Resep Premium dan Cara membuat Ayam Geprek yang paling dinikmati dan terlezat - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Olahan dari daging ayam memang menjadi salah satu menu makanan favorit. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Saat ini ayam goreng disajikan dalam menu ayam gerek yang memang jadi primadona pecinta cita rasa pedas.

Rasa pedas dari sambel dipadukan dengan ayam goreng sangat menggugah selera. Namun kini variasai dari ayam geprek semakin banyak salah satunya ayam geprek crispy. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah. Kamu hanya perlu membumbui ayam, lalu balutkan dengan tepung, goreng dan geprek dengan sambal.

Nah, bagi kamu yang ingin menyajikan ayam geprek crispy untuk keluarga di rumah, tak perlu beli di luar. Bunda dan kalian semua dapet membuat sendiri dengan resep ayam gepreak yang enak dan nikmat Saya berfikir pingin sekali makan ayam gepreak tapi dompet sangat tipis untuk order ayam geprek maklum derita akhir bulan. Heh kebutalan di kulkas ada ayam langsung dah searching resep makan ayam gepreak akhirnya berhasil menemukan resep nya.HORE! Padahal sempet hopeless gak bakal berhasil karena udah lama gak masak hahaha.

Oh iya, ayamnya kriuk banget, bisa dijadiin resep ayam krispi juga loh. Pedesnya ntabs deh, rasanya pengen nambah nasi terus #gagal diet. Pokoknya lebih mantep kalau buat sendiri deh. Selamat mencoba ya

1.Ayam geprek crispy sambal korek.

Bahan Ayam geprek crispy sambal korek :

• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 butir Telur utuh
• 500 gram terigu cakra (adonan kering)
• 250 gram terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
• 5 sdm maizena
• 6 siung bawang putih cincang halus secukupnya jeruk nipis
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt gula (optional) secukupnya air es.

Bahan sambal Ayam geprek crispy sambal korek:

• 20 butir cabe rawit
• 10 butir cabe merah
• 2 siung bawang putih secukupnya
• Minyak sayur secukupnya
• garam, gula, penyedap

Cara memasak Ayam geprek crispy sambal korek:

1. Beri potongan ayam dengan jeruk nipis dan garam.
2. Lumuri ayam dengan setengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur.
3. Lalu simpan semalam di kulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk.

Bahan pencelup Ayam geprek crispy sambal korek:

1. Terigu di campur telur dan air es di kocok hingga adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata.
2. Bahan kering: terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur diaduk sampai rata.
3. Siapkan ayam yang sudah dibumbui dan disimpan dalam kulkas lalu celup ke dalam adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering.
4. Setelah rata semua celupkan ke dalam adonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
5. Goreng menggunakan api yang kecil selama 15 minute hingga berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang.
6. Angkat dan sisihkan Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan.
7. Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas
8. Setelah minyak panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata Siapkan ayam di piring, penyet /tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya.
9. Ayam goreng geprek crispy siap dihidangkan

2. Ayam geprek crispy sambal ijo.

Bahan Ayam geprek crispy sambal ijo:

• 1/4 kg daging ayam, potong jadfi
• 4 bagian.
• 1/2 liter minyak goreng
• 3 biji bawang putih air kaldu bubuk, merica bubuk, garam

Bahan kering Ayam geprek crispy sambal ijo:

• 250 gr tepung terigu cakra
• 3 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung bumbu instan secukupnya
• Garam secukuonya, baking powder kaldu bubuk, merica bubuk, cabai bubuk Bahan basah Ayam geprek crispy sambal ijo:
• 200 ml air dingin

Bahan sambal Ayam geprek crispy sambal ijo:

• 15 biji cabai rawit hijau,
• 2 biji cabai hijau besar,
• 2 buah tomat hijau,
• 5 biji bawang merah
• Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk

Cara memasak Ayam geprek crispy sambal ijo :

1. Cuci bersih ayamnya.
2. Siapkan bumbu dulu untuk bumbu marinasi yang sudah diulek halus, rendam kurang lebih 25 menit.
3. Siapkan baskom, masukkan semua bahan keringnya, aduk sampai merata.
4. Siapkan juga air dingin di baskom lain.
5. Proses penempungan ayam.
6. Masukkan ayam ke dalam adonan kering dulu, gulingguling jangan ditekan-tekan biar tepung tidak mengumpal.
7. Setelah itu rendam di air dingin sebentar saja, angkat tiriskan sampai tidak ada airnya.
8. Masukkan lagi ke dalam tepung, guling-guling, lalu rendam lagi ke dalam air dingin sebentar.
9. Tterakhir, masukkan ke dalam tepung lagi, baluri dengan tepung, putar sampai kelihatan keriting krispi teksturnya.
10. Siapkan wajan yang sudah berisi minyak panas, dengan api kecil.
11. Lalu goreng sampai matang berwarna kuning keemasan, usahakan balik satu kali saja, agar tekstur tidak rusak.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Buat sambal ijo: 

1. Cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek.
2. Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya.
3. Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan.

3. Ayam geprek crispy sambal mercon

Bahan Ayam geprek crispy sambal mercon:

• 1/2 kg ayam potong
• 2 bungkus tepung bumbu serbaguna (150 gram)
• 1/2 sachet penyedap rasa
• 5 siung bawang putih lada bubuk garam
• 1 buah jeruk nipis
• 20 cabai rawit secukupnya air

Cara memasak Ayam geprek crispy sambal mercon:

1. Cuci bersih ayam dan taburi perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit
2. Untuk membuat adonan cair gunakan satu bungkus tepung bumbu serbaguna lalu tambahkan 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
3. Tambahkan penyedap rasa, lada bubuk, dan garam lalu beri air dingin secukupnya.
4. Cuci kembali ayam dari perasan air jeruk nipis dan masukkan ke adonan cair lalu diamkan 15 menit. Siapkan adonan kering, cukup 1 bungkus tepung bumbu serbaguna tambah sedikit lada dan mpenyedap rasa. 
5. Masukkan satu persatu ayam dalam adonan cair ke adonan kering sambil ditekan dan ditepuk. 
6. Lalu goreng pada minyak panas dengan api kecil. 

Untuk membuat sambal mercon :

1. goreng 20 cabai rawit dan 1 siung bawang putih kemudian ulek kasar dan beri sedikit minyak sisa penggorengan tadi. 
2. Ayam geprek sambal pedas siap dihidangkan 

4. Geprek crispy mozzarella 

Bahan Geprek crispy mozzarella: 

• 1/2 kg dada ayam, potong jadi 8 bagian 
• 1 buah jeruk nipis 
• 5 siung bawang putih 
• 1 sdt merica halus 
• 1 sdt garam 
• 2 sdt paprika bubuk Bahan pelapis: 
• 200 gr tepung crispy 
• 200 gr terigu cakra 
• 1/2 sdt baking soda 1 butir telur 
• 250 ml air es secukupnya minyak goreng 

sambal ayam geprek:

• 1 siung bawang putih 
• 7-10 cabai rawit 
• 1 cm kencur 
• Secukupnya garam, gula pasir juga kaldu bubuk secukupnya keju mozzarella 

Cara memasak Geprek crispy mozzarella: 

1. Cuci bersih ayam setelah itu lumuri dengan jeruk nipis lalu, marinasi dengan bumbu halus dari bawang, garam, merica, dan paprika bubuk. 
2. Diamkan sekitar 3 jam di lemari es 
3. Campurkan semua bahan kering, tepung crispy, cakra, baking soda. 
4. Ambil 1/4 bagian bahan kering lalu tambahkan ke dalam ayam yang sudah dimarinasi dan didiamkan tadi, lalu masukan kocokan telur dan air es. 
5. Setalah itu gulingkan ke sisa bahan kering sambil diremas lalu tebaskan biar kriting hasilnya
6. Panaskan minyak sampai panas, lalu kecilkan hingga api paling kecil setalah itu masukkan ayam goreng hingga kuning keemasan dan matang 
7. Sambil menggoreng ayam bikin sambalnya, haluskan cabai rawit, kencur dan bawang putih tambahkan garam, gula pasir. serta kaldu bubuk. 
8. Test rasa lalu siram dengan minyak panas. 
9. Kemudian geprek ayam aduk rata dengan sambal. 
10. Panaskan oven, lalu pindahkan ayam geprek ke dalam loyang beri taburan keju mozzarella parut, panggang hingga kejunya meleleh. 

5. Ayam geprek crispy super pedas. 

Bahan Ayam geprek crispy super pedas: 

• 200 gr ayam bagian dada (filet) 
• 3 siung bawang putih haluskan 
• 1 sdt penyedap 
• 1 sdt lada bubuk 
• 1/2 sdt garam 

Bahan pelapis Ayam geprek crispy super pedas: 

• 600 gr trigu cakra 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt penyedap 
• 1 sdt baking soda 
• 1 sdm susu bubuk 

Bahan pencelup Ayam geprek crispy super pedas: 

• 1 liter air 
• 2 sdm susu bubuk 

Bahan sambal Ayam geprek crispy super pedas: 

• 15 biji cabai rawit 
• 1 siung bawang putih garam, 
• gula sesuai selera 
• minyak panas 

Cara memasak Ayam geprek crispy super pedas: 

1. Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam. 
2. Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk.
3. Aduk jadi satu sampai tercampur rata Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.
4. Ambil filet ayam, balur dengan tepung kemudian masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.
5. Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas.
6. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.

Demikian lah Resep dan cara membuat ayam geprek termudah, terenak dan tersalut semoga bia menggoyang lidah anda

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0

Resep Dan 3 Cara Membuat Rendang terlezat dan bermutu tinggi

Resep Dan 3 Cara Membuat Rendang terlezat dan bermutu tinggi - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Siapa sih yang nggak suka rendang? Masakan khas dari Sumatera Barat ini menjadi favorit masyarakat. Sebagai makanan terenak yang diakui dunia, rendang tentu dengan mudah dapat ditemukan seluruh penjuru Indonesia. Bahkan makanan yang diolah dengan berbagai bumbu rempah dan santan ini resepnya sudah begitu terkenal.

Resep rendang tidak hanya satu melainkan sangat beragam bentuk variasi dan kreasinya.Di antaranya yang terkenal di Indonesia, yaitu rendang ayam kampung, rendang ayam kering, rendang ayam Padang, dan rendang ayam tanpa santan. Tiap resep rendang padang memiliki bumbu yang berbeda. Membuat rendang membutuhkan teknik memasak yang tepat untuk menghasilkan masakan rendang yang lezat.

Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu meresap ke daging. Bahan-bahan ini pada umumnya dimasak sekitar 3-4 jam. Kamu tinggal memilih variasi resep yang diinginkan. Perpaduan antara nikmat, gurih, dan empuknya daging sapi dipadu dengan bumbu-bumbu pekat yang sulit untuk ditolak. Namun, cara memasak rendang sendiri sebenarnya gampang-gampang susah.

Recomended For You :

3 Resep dan Cara Membuat Olahan Udang yang Lezat dan Enak
3 Variasi resep cara dan bahan membuat kue nastar yang enak, renyah dan gurih
Resep dan cara membuat Spaghetti terenak dan lezat
Resep dan cara membuat sambel ikan tongkol sederhana tapi lezat

Permasalahan yang sering muncul dalam mengolah rendang adalah kadang bumbu tidak bisa meresap dengan sempurna ke dalam daging, karena dimasak kurang lama. Tapi kalau dimasak terlalu lama pun daging juga bisa hancur tak berbentuk seperti suwiran daging atau abon. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan cara memasak yang tepat. Yakni dengan cara memasaknya dalam waktu yang cukup lama dengan menggunakan santan kelapa dan bumbu rempah lainnya. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.

Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu rempah seperti jintan, merica, kapulaga, ketumbar, dan beragam rempah lainnya. Kenikmatan rasa dagingnya yang empuk dan gurih sangat mampu membuat lidah bergoyang. Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Makanan ayam rendag dengan menggunakan bumbu asli rendang masih sangat dilestarikan dengan masyarakat minangkabau.Saat ini masakan tradisi Minang ini menjadi kuliner khas yang terkenal di negeri ini.

Selain populer di dalam negeri, resep masakan rendang daging ayam dan sapi yang berasal dari Sumatra Barat ini juga diakui oleh masyarakat mancanegara sebagai salah satu makanan terbaik di dunia(menurut CNN).

Nah, tak ada salahnya mencoba memasak rendang sendiri di rumah. Sajian rendang bisa disajikan untuk berbagai acara istimewa atau harian. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

1.Rendang Daging.

Bahan Rendang Daging :

• 500 gr daging
• 1 batang serai geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 cm kayu manis
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt kaldu sapi dan garam
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• Jeruk nipis 500 ml
• Santan dari 1/2 kelapa

Bumbu halus Rendang Daging:

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 cabai merah besar (buang bijinya)
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Cara membuat Rendang Daging:

1. Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang
3. Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
4. Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

2. Rendang Daging Telur dan Kentang.

Bahan Rendang Daging Telur dan Kentang :

• 300 gram daging sapi potong-potong
• 3 butir telur rebus
• 2 buah kentang potong-potong
• 1000 ml santan
• 2 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 buah pekak/ bunga lawang
• Garam
• kaldu jamur
• gula pasir

Bumbu halus Rendang Daging Telur dan Kentang :

• 10 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 5 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat Rendang Daging Telur dan Kentang :

1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang dan mengeluarkan minyak kemudian tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pekak masak lagi sampai wangi
2. Masukkan potongan daging aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan santan dan telur, masak kembali dengan api sedang saja sambil diaduk sesekali.
3. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan menyusut dan daging empuk, apabila ingin warnanya kecokelatan masak dengan api kecil selama 4-5 jam.
4. Terakhir masukkan kentang dan masak sampai kentangnya empuk, angkat siap disajikan.

3. Rendang Padang. 

Bahan Rendang Padang:

• 1/2 kg daging sapi tanpa lemak
• 1/4 kg santan kental atau 300 ml
• 10 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 1/2 ons cabai merah keriting
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas memarkan
• 1 sdt ketumbar
• 2 batang serai geprek terlebih dahulu
• 2 biji asam kandis
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 lembar daun kunyit
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat Rendang Padang:

1. Haluskan terlebih dahulu bawang merah dan putih, cabai, jahe, lengkuas, serta ketumbar.
2. Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
3. Masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir.
4. Kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit tapi sobek-sobek terlebih dahulu.
5. Kita tunggu hingga santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minya lalu kecilkan api.
6. Usahakan terus diaduk-aduk agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan agak mengering.
7. Angkat rendang dan masakan siap untuk disajikan dengan nasi hangat. 

4. Rendang Ayam Kampung.

Bahan Rendang Ayam Kampung:

• 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
• Secukupnya santan dari 1 butir kelapa
• 2 batang serai memarkan
• 1 lembar daun kunyit ikat simpul
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• Gula merah secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus Rendang Ayam Kampung:

• 20 butir cabai merah dan cabai rawit jika suka pedes
• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt penuh ketumbar halus
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri Sedikit saja kunyit
• 2 sdm air asam jawa
• 1 bungkus bumbu rendang

Cara membuat Rendang Ayam Kampung:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, daun salam, tumis hingga layu dan harum.
2. Masukkan santan, tambahkan daun jeruk dan daun kunyit, masukkan ayam aduk-aduk.
3. Lalu tambahkan santan dan air asam jawa, tambahkan gula merah, garam, dan gula pasir.
4. Masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut dan ayam empuk dengan api kecil.
5. Test rasa dan siap dihidangkan.

Demikian bunda cara membuat makanan rendang yang enak dan lezat.

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0

3 Resep dan Cara Membuat Olahan Udang yang Lezat dan Enak

3 Resep dan Cara Membuat Olahan Udang yang Lezat dan Enak - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Banyak sekali restoran atau tempat makan seafood menjadi bukti jika makanan berbahan dasar seafood itu memiliki banyak sekali penggemar. Dari sekian banyak jenis makanan seafood yang banyak dipilh adalah udang.

Hewan laut berbentuk cukup unik ini diketahui memiliki daging yang lezat apalagi jika anda mengolahnya dalam keadaan yang sangat fresh dan segar.Daging lembut rule dimilikinya udang membuat anda ketagihan mencobanya. Berbicara mengenai udang, maka anda sepertinya harus mencoba mencicipi salahsatu masakan olahan yang berbahan dasar udang yakni udang saus tiram. Kenikmatan dari paduan daging udang dan rasa saus tiram yang khas membuat anda tidak bisa menolak untuk kembali mencicipi menu makanan yang satu ini.

Recomended For You :

3 Variasi resep cara dan bahan membuat kue nastar yang enak, renyah dan gurih
Resep dan cara membuat Spaghetti terenak dan lezat
Resep dan cara membuat sambel ikan tongkol sederhana tapi lezat
Resep dan cara membuat sambel udang yang lezat, nikmat dan gurih


Udang merupakan masakan yang paling populler dan terfavorit direstoran seafood.Apakah anda setuju ?Resep ini sengaja aku sajikan untuk kamu pencinta udang. Rahasia membuat hidangan udang sedap tentunya adalah bahan baku udang yang segar.

Selain dimasak udang juga kayak akan manfaat bagi tubuh yaitu Asam lemak omega-3 untuk menekan risiko sakit jantung, Kalsium untuk tulang, gigi dan kinerja tubuh lain, Yodium untuk mendukung produksi hormon, Antioksidan untuk mengurangi peradangan, Protein untuk membentuk sel tubuh. Ada beberapa jenis udang yang mantap untuk diolah ke dalam masakan ini, misalnya udang jerbung, udang galah, atau udang windu.

Udang berukuran sedang hingga besar sangat cocok untuk masakan tumis atau bakar. Waktu memasak yang singkat membuat udang matang sempurna dan tentu kamu masih bisa merasakan tekstur udang yang masih juicy dengan rasa alami daging udang yang manis.

Sebagai informasi tambahan, beberapa tips memilih udang ini wajib kamu tahu sebelum bersiap-siap membeli udang segar yaitu Pilih udang yang warnanya segar, tidak berbabu, dan tidak pucat. Bagian kepala dan kulit masih menempel sempurna pada bagian badan. Saat ditekan, daging udang terasa kenyal dan tidak lembek.

Dibawah ini resep dan cara membuat makanan olahan udang yang coba kami sajikan bagi anda sekalian yang ingin mencoba membuatnya dan menghidangkannya bagi keluarga di rumah. Selamat menyimak resepnya berikut ini.

1.Resep Dan Cara Membuat Udang Saus Tiram.

Bahan untuk membuat Udang Saus Tiram :

• 300 gr udang, buang kepalanya
• 1/2 siung bawang bombay di cincang
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam atau kecap asin air secukupnya

Cara membuat Udang Saus Tiram:

1. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum dan matang. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna.
2. Tuang saus tiram, sasu cabai, dan lada bubuk. Aduk rata.
3. Tuang sedikit air dan masak hingga saus mengental. Tes rasa, tambahkan garam atau kecap asin jika kurang sedap. Aduk rata dan sajikan hangat. 

2.Resep dan Cara Membuat Udang Windu Isi Ragout : 

Bahan Utama Membuat Membuat Udang Windu Isi Ragout :

• 10 buah udang windu yang masih segar 
• 2 butir telur, kocok lepas hingga rata
• Minyak secukupnya

BAHAN ISI Bahan isi membuat Udang Windu Isi Ragout: 

• 50 gram bawang bombai, rajang halus 
• 2 sendok makan margarin
• 75 gram tepung terigu fifty gram wortel, potong dadu
• 200 ml susu ½ sendok teh
• lada 1 sendok teh pala 
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat Udang Windu Isi Ragout :

1. Siapkan wajan penggorengan kemudian anda panaskan margarin. 
2. Setelah panas kemudian anda masukan bawang bombai dan lanjutkan tumis hingga harum.
3. Setelah tercium harum masakan, mulai masukan tepung terigu lalau anda aduk rata.
4. Tuangkan perlahan sembari anda aduk terus hingga maskan mengental.
5. Kemudian anda ambil wortel, lalu masukan ke dalam maskan bersama dengan beberapa bahan perasa makanan antara lain adalah garam, gula, lada dan pala.
6. Aduk rata semua bahan tersebut sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
7. Setelah matang kemudian matikan api dan angkat masakan anda. 
8. Ambil udang yang sudah anda bersihkan kemudian anda isi bagian punggungnya. Pastikan isiannya cukup padat.
9. Lanjutkan hingga semua udang dan isian habis.
10. Panaskan minyak dalam wajan kemudian mulai goreng udang anda hingga berubah warna dan matang.
11. Sebelum menggoreng, pastikan anda mencelupkan udangnya terlebih dahulu dalam telur
12. Angkat dan tata udang di atas priring saji setelah matang, dan jangan lupa untuk menyajikannya bersama dengan saus sambal agar terasa lebih mantap.

3.Cara Membuat Masakan Udang Saus Padang : 

Bahan Utama Membuat Masakan Udang Saus Padang : 

•  750 gram udang segar ukuran sedang one hundred fifty cubic centimetre air five butir bawang merah, kupas kemudiaan iris tipis
• 3 siung bawang putih kupas kemudian iris tipis
• 1 buah tomat buah yang berukuran sedang cuci lalu potong kecil 
• ½ buah bawang Bombay iris tipis.
• 1 ruas jahe bersihkan
• 3 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah besar
• 2 sendok makan

Saus Sambal Membuat Masakan Udang Saus Padang :

• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam air
• 4 sendok makan saus tiram
• 1 batang daun bawang
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Margarin secukupnya

Cara  Membuat Masakan Udang Saus Padang :

1. Bersihkan terlebih dahulu dang dengan membuang bagiaan kulit maupun kepalanya.
2. Kemudian ambil kotorannya dengan membelah bagian punggungnya
3. Selesai anda bersihkan lanjutkan dengan menyiapkan panci dan air kemudian problem udang tersebut.
4. kemudian matang, angkat dan tiriskan 
5. Nyalakan api kemudian taruh wajan dan mentega secukupnya saja lalu anda masukkan bawang merah, bawang bombay dan bawang putihnya, kemudian tumis hingga tercium wangi harum masakan.
6. Kemudian anda ambil bahan lain seperti cabai merah besar, cabai rawit, tomat dan jahe yang kemudian anda masukan dalam masakan anda.
7. Lanjutkan mengaduk dengan menggunakan api kecil saja.
8. Tambahkan beberapa bahan saus rule telah anda siapkan Dari Persian mulai saus tiram, tomat, maupun saus sambal ke dalam masakan anda.
9. Lalu anda masukan beberapa bahan penikmat makanan garam, gula, dan merica secukupnya saja Perhatikan untuk mencicipi masakan anda agar rasanya pas.
10. Tuang air ke dalam masakan anda secara perlahan lalau aduk sebentar hingga mengental.
11. Setelah mengental anda bisa mulai memasukan udang yang sudah anda rebusa ke dalam masakan anda.
12. Terus diaduk hingga semua bahan tercampur merata dan udang teroleskan oleh saus padang Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap.
13. Setelah dirasa cukup dan masakan anda sudah terlihat matang, anda bisa mengangkatnya dan menatanya di atas piring saji.

Demikian Resep dan Cara Membuat Olahan udang yang sederhana dan enak

Tetap ikutan blog ini trus,bakal update setiap hari.jika anda suka silahkan share, Like dan comment blog ini untuk membantu content biar berkembang dan rajin update. Terima Kasih

0