Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih

Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih. Hallo sahabat Resep Makanan premium, Pada kesempatan hari ini saya ingin berbagi nih Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih. Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta. Sebagaimana resep tumisan lainnya, bumbu-bumbunya sangat simple, membuatnya juga mudah, karena itu agar masakan yang ditumis 'nendang' di lidah maka kekuatan utamanya terletak pada perpaduan garam dan gula yang pas.

Seringkali kita menemukan masakan yang rasanya 'cemplang' alias hambar, sebenarnya mungkin bukan karena bumbunya yang salah tetapi mungkin karena takaran gula dan garamnya yang kurang atau tidak seimbang. Karena sebanyak apapun bumbu dapur yang anda masukkan tetapi jika tidak diimbangi dengan garam dan gula yang sepadan maka lezatnya masakan tidak akan maksimal keluar.

Seperti apa Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih.  penasaran ? Simak resep yang berikut ini. Sebelumnya kalian jangan lupa “ LIKE “ “ SHARE ““COMMENT“

 Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih. 

Bahan-bahan Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi yang gurih : 

10 buah jagung muda
6 buah bakso sapi, iris tipis
1 ikat kacang panjang
3 buah sosis, iris tipis
150 gr udang kupas
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula
200 ml air matang
3 sendok makan minyak, untuk menumis
½ bungkus penyedap rasa

Baca juga : 3 Resep dan Cara Membuat Olahan Udang yang Lezat dan Enak Bumbu Iris:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
3 cabe rawit merah

Baca juga : Kumpulan Resep dan Cara membuat salad yang praktis, enak dan bergizi pastinya

Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi :
Cuci bersih dan potong-potong semua bahan sesuai selera Anda.
Tumis semua bumbu iris hingga harum, masukkan udang, bakso, dan sosis.
Tumis hingga berubah warna.
Masukkan jagung muda dan kacang panjang, tumis hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Lalu tambahkan gula, garam, dan bumbu penyedap Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Tumis Jagung Muda Bakso Sapi Bagaimana, cukup mudah kan? Yuk segera di praktekkan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat Mencobanya.

0

Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 Sangat Mudah dan Sangat Enak

Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 sangat Mudah, Sangat enak dan paling dicari - Hallo sahabat Resep Makanan premium, Pada kesempatan hari ini saya ingin berbagi nih Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 Mudah, sangat enak dan paling dicari. Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta.

Sop buntut adalah makanan asli dari Indonesia yang banyak digemari karena kegurihan dan kesegarannya. Sesuai dengan namanya, sop buntut memanfaatkan bagian tubuh sapi atau kambing pada ekornya yang bisa membuat kuah sop menjadi sangat gurih. Masalahnya adalah banyak yang mencoba memasak sop buntut hasilnya kurang memuaskan. Dari kuah yang tidak bersih dan jernih sampai daging yang masih terasa alot untuk dimakan.

Seperti apa Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 Mudah, sangat enak dan paling dicari penasaran ? Simak resep yang berikut ini. Sebelumnya kalian jangan lupa “ LIKE “ “ SHARE ““COMMENT“ 

Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 sangat Mudah, sangat enak dan paling dicari.

Bahan yang diperlukan Membuat Sop Buntut : 

• 750 gram buntut sapi, cuci dan potong sesuai selera 
• 200 gram kentang, potong dadu 
• 200 gram wortel 
• 2 tomat merah besar, potong agak besar 

Baca Juga : 5 Resep dan cara membuat steak paling mudah,lezat dan banyak digemari orang

• 3 batang daun bawang, iris tipis dan panjang 
• 2 batang daun seledri, cincang kasar 
• 1 ruas jari jahe, memarkan 
• 2 liter air bersih 

Bumbu yang dihaluskan Membuat Sop Buntut : 

• 6 butir bawang merah 
• 3 butir bawang putih 
• Garam secukupnya 
• Semua bahan ini ditumbuk sampai halus kemudian sisihkan 

Bumbu untuk menggoreng buntut Membuat Sop Buntut: 

• ½ sendok teh kecap manis 
• ½ sendok teh pala bubuk 
• ½ sendok teh merica bubuk/lada 
• Garam secukupnya 
• Bumbu lalu dicampur sampai rata dan masukkan dalam wadah untuk memasukkan buntut nantinya setelah direbus. 

Cara Membuat Sop Buntut: 

Baca Juga : 192 Resep dan cara membuat Pizza yang paling enak dan pasti nya orang suka

1.  Masukkan air ke dalam panci lalu rebus buntut yang sudah dipotong dan dibersihkan hingga air mendidih, kalau sudah mendidih kecilkan apinya 
2. Lalu sambil menunggu buntutnya matang dan empuk, kamu bisa masukkan jahe dan kasih sedikit garam 
3. Kalau buntut sudah matang dan empuk, angkat dari panci dan biarkan api kecil tetap menyala agar kaldu di dalam panci tetap hangat 
4. Dengan minyak yang sudah dipanaskan di wajah, tumis bumbu yang tadi dihaluskan sampai baunya harum 
5. Lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu, diikuti dengan wortel dan kentang lalu tunggu sampai wortel dan kentangnya empuk 
6. Sambil menunggu kentang dan wortelnya empuk, kamu bisa menggoreng buntut 
7. Olesi buntut yang sudah direbus dengan bumbu gorengnya lalu diamkan selama 15-30 menit sebelum buntut digoreng. 
8. Kalau wortel dan kentang sudah empuk, terakhir masukkan tomat dan daun bawang, cukup beberapa detik untuk memanaskan lalu matikan apinya 
9. Penyajian sop buntut dipisah antara kuah kaldu dengan buntut gorengnya. 

Demikian Resep Cara Membuat Sop Buntut Ala Hotel Bintang 5 sangat Mudah. Bagaimana bunda sangat mudah kan? Buruan segera di coba dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat Mencobanya.

0

Resep Sayap Ayam Teriyaki yang sangat nikmat ,sangat mantap dan sangat pedas

Resep Sayap Ayam Teriyaki yang sangat nikmat ,sangat mantap dan sangat pedas. Hallo sahabat Resep Makanan premium, Pada kesempatan hari ini saya ingin berbagi nih Resep Sayap Ayam Teriyaki yang sangat nikmat ,sangat mantap dan sangat pedas.

Jangan terlalu heran jika akhir-akhir ini resep ayam teriyaki sedang naik daun di negara kita. Terutama semenjak kedatangan masakan ayam ala Korea seperti spicy wing mulai tenar. Walaupun di resto-resto junk food sudah banyak peminatnya dari dulu. tapi kalau cuma digoreng terus, bosan nggak sih? Kita akan memberikan inspirasi lain cara memasak sayap ayam khusus untukmu.

Seperti apa Resep Sayap Ayam Teriyaki yang sangat nikmat ,sangat mantap dan sangat pedas penasaran ? Simak resep yang berikut ini. Sebelumnya kalian jangan lupa “ LIKE “ “ SHARE “ “ COMMENT “ 

Resep Sayap Ayam Teriyaki yang sangat nikmat ,sangat mantap dan sangat pedas

Bahan membuat Sayap Ayam Teriyaki : 

• 10 buah sayap ayam 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 1 buah bawang bombay, potong panjang, lebar
• 2 cm jahe, memarkan 
• 3 buah cabai kering, masing-masing belah dua memanjang 
• 100 gram jamur merang, masing-masing dibelah 2 
• 3 sendok makan kecap teriyaki 
• 3/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 250 ml air 
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis 

Cara Membuat Sayap Teriyaki Cabai Kering: 

Baca juga : Resep Cara membuat kue kering RIng Keju yang gurih,renyah dan mantap 

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai kering sampai harum. 
2. Tambahkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. 
3. Tambahkan jamur merang, kecap teriyaki, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 

Baca juga : Resep dan cara membuat makanan dengan bahan cumi yang enak,lezat 

1. Tambahkan air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. 
2. Panaskan pan pemanggang, panggang sayap ayam sambil sesekali olesi dengan sisa bumbu hingga bewarna kecokelatan. 
3. Angkat dan sajikan. 

Demikian Resep Sayap Ayam Teriyaki Nikmat Dan MantapBagaimana bunda sangat mudah kan? Buruan segera di coba dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat Mencobanya.

0

Resep membuat Ayam goreng bumbu yang kuning sangat gurih+enak ala resep makanan premium

Resep membuat Ayam goreng bumbu yang kuning sangat gurih+enak ala resep makanan premium. Hallo sahabat Resep Makanan premium, Pada kesempatan hari ini saya ingin berbagi nih Resep membuat Ayam goreng bumbu yang kuning yang rasa nendang dan enak. Siapa yang tidak kenal dengan ayam goreng? pastinya kalian semua sangat senang memakan Ayam goreng apalagi ditambah dengan bumbu kuning nya itu yang membuat rasa semakin nendang dan enak loh di lidah.

Seperti yang kita tahu, daging ayam bisa diolah menjadi berbagai macam masakan enak serta menggugah selera. Daging ayam juga merupakan bahan masakan yang bisa ditemukan dengan sangat mudah di pasaran. Harganya pun terbilang murah jika dibanding dengan daging sapi atau daging kambing.

Seperti apa resep membuat Ayam goreng bumbu yang kuning yang rasanya nendang dan enak penasaran ? Simak yang berikut ini. Sebelumnya kalian jangan lupa “ LIKE “ “ SHARE “ “ COMMENT “ 

Resep membuat Ayam goreng bumbu yang kuning yang rasanya nendang dan enak 

Bahan membuat Ayam goreng bumbu kuning : 

Baca juga : Cara dan bahan membuat opor ayam yang sederhana tapi enak 

• 1 kg daging ayam (potong jadi 10 bagian) 
• 1 batang serai (memarkan) 
• 1 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm jahe (memarkan) 
• Minyak goreng (secukupnya) 

Bumbu Halus Ayam goreng bumbu kuning : 

• 4 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 5 cm kunyit 
• 2 butir kemiri 
• 3 cm lengkuas 
• Garam (secukupnya) 
• Gula (secukupnya) 
• 1 sdt air asam Kaldu ayam bubuk secukupnya 

Cara Membuat Ayam goreng bumbu kuning : 

Baca juga : Resep Dan Cara membuat sayur asem premium yang enak dan lezat 

1. Semua bahan yang dari daging ayam kita siapkan bumbu halus hingga bumbu tambahan nya Kukus daging ayam hingga empuk dan matang. 
2. Angkat daging ayam, tiriskan. 
3. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. 
4. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu. 
5. Masukkan batang serai, daun salam dan daun jeruk, aduk rata hingga air mendidih. 
6. Daging ayam kita masukan kemudian dimasak hingga bumbu meresap dan air cukup asat. 
7. Lalu Daging ayam kita angkat jika kita merasa bumbu sudah meresap biasanya sekitar 15 menit tergantung air yang bunda masukan. 
8. Kemudian tiriskan daging ayam yang sudah meresap tersebut.
9. Minyak di wajan kita tuangkan lalu panaskan kemudian kita goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan. 
10. Jika sudah berwarna kuning keemasan kita angkat lalu disajikan. 

Demikian cara membuat Ayam goreng bumbu kuning yang enak dan rasanya dijamin nendang. Ayam goreng bumbu kuning akan semakin enak dan nikmat jika kita sajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

0

Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak

Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Bingung mau mengolah ati ampela dengan bumbu apa? Mengapa tak coba mengolahnya jadi menu rendang? Rendang ati ampela tak kalah enak dengan rendang daging lho. Buat yuk, ini resepnya.

Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak

Bahan-bahan: 

• 5 buah ati ampela, bersihkan 
• 1 buah tomat 
• 5buah cabai merah besar 
• 3 buah cabai rawit 
• 2 siung bawang puting 
• 3 siung bawang merah 
• 1 bks santan instan kecil 
• 1/2 sdt kunyit bubuk 
• 1/2 sdt lada bubuk 
• 1 ruas jari lengkuas, di geprek 
• 1 ruas jahe 
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya 
• 2 sdm minyak goreng 
• 2 batang serai 
• 2 lambar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 

Cara membuat: 

Haluskan bumbu: 

1. cabi merah, rawit bawang merah,putih tomat dan jahe. 
2. Lalu tumis dengan minyak panas. sampai Harum dan matang. 
3. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai 
4. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukan ati ampela, aduk rata dan masak hingga ati dan ampela matang. 
5. JIka sudah matang, masukan santan, aduk kembali, masak hingga air berkurang atau tersisa sedikit.
6. Rendang ati Ampela Ayam yang enak dan praktis Siap di santap. 

Demikian bunda Resep Rendang Ati Ampela Ayam Paling Enak. Sangat mudah bukan membuat nya dan pastinya kelurga anda akan senang dan makan lahap dah saya jamin

0

Resep cara membuat siomay + bumbu kacang yang kental dan enak.

Resep cara membuat siomay + bumbu kacang yang kental dan enak. Hallo sahabat Resep makanan premium, Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Cara Membuat Siomay ikan khas bandung dan Siomay ikan tengiri . Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta. Yuk cobain memasak sajian resep ini dirumah dengan bahan dasar yang mudah di dapat.

Cita rasa yang khas dan bumbu kacang yang sangat lezat membuatnya jadi favorit. Baik kita lanju saja ketopik selanjutnya yaitu cara bikin siomay. Nah, kali ini cahaya resep akan memberikan resep cara membuat siomay enak dengan saus kacang, buat anda. Resep somay ikan yang akan kita gunakan yaitu ikan tenggiri biyar rasa siomay nya jadi tambah guri. Membuat siomay sebetulnya memiliki banyak resep membuatnaya contohnya seperti siomay ayam, siomay udang , siomay tanpa ikan dan masih banyak lagi jenisnya.

Memang kali ini begitu banyak macam jenis siomay dan banyak juga yang menjual siomay diberbagai tempat, namun apakah anda tidak ingin mencoba bikin siomay sendiri dirumah. Bagi bunda yang ingin mencobanya dan membuatnya sendiri bumbu kacang batagor dan siomay yang enak. Pasti penasaran kan dengan bumbu apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuat masakan rumahan yang sederhana menjadi masakan yang sedap dan lezat? Simak sajian resep lengkapnya berikut di bawah ini dan jangan lupa untuk “LIKE” dan “SHARE” and "COMENT" ya.

Resep cara membuat siomay + bumbu kacang yang kental dan enak

1.Cara membuat Siomay ikan khas bandung 

Bahan-bahan untuk membuat siomay Ikan khas bandung: 

• 250 gram tepung aci atau tepung sagu 
• 200 gram ikan tengiri 
• 1/4 kg tahu segitiga 
•  10 siung bawang merah, haluskan 
• 6 siung bawang putih, haluskan 
• 100 gram putih telur 
• 1 sendok makan garam 
• 150 gram udang cincang 
• Air panas secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan untuk sambal kacang siomay khas bandung : 

Baca Juga : Kumpulan Resep dan Cara Membuat Membuat Capcay Terenak dan Lezat Donk

• 500 gram kacang tanah sambal 
• 100 gram cabai merah 
• 50 gram bawang merah goreng 
• 1 sendok makan garam 
• 2 sendok makan gula jawa 
• 3 buah jeruk limau 
• Kecap Manis secukupnya 

Bahan-bahan pelengkap siomay ikan khas bandung : 

• Telur Kol Kentang Pare 

Baca Juga = Resep Cara membuat kue kering RIng Keju yang gurih,renyah dan mantap

Cara Membuat sambal kacang siomay ikan khas bandung: 

1. Goreng kacang, kupas kulitnya 
2. Haluskan kacang, cabai merah, dan gula jawa. 
3. Bisa menggunakan cobek / haluskan menggunakan blender 
4. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu panas), masukan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, lalu tambahkan air 
5. Masukkan garam dan jeruk limau, aduk hingga rata 
6. Tunggu hingga mendidih 

Cara Membuat siomay ikan khas bandung: 

1. Campur ikan, udang, dan garam, aduk hingga rata. 
2. Masukkan tepung aci atau tepung sagu, aduk hingga rata 
3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan putih telur 
4. Siram dengan air panas, lalu uleni dan aduk hingga rata 
5. Bentuk sebagian adonan menjadi bulat-bulat, dan yang sebagiannya lagi masukkan ke dalam tahu
6. Kukus siomay dan semua pelengkapnya hingga matang 
7. Angkat dan sajikan di atas piring 
8. Siram dengan bumbu sambal kacang 

2.Cara membuat siomay ikan tengiri 

Bahan-bahan untuk membuat siomay ikan tenggiri: 

• Tepung aci/sagu 250 gram 
• 100 grm putih telur 
• 200 grm ikan tenggiri 
• 150 grm udang, ( anda cincang ) 
• 150 grm labu siam, ( anda parut halus ) 
• 8 bh bawang merah, ( Untuk dihaluskan ) 
• 6 bh bawang putih 6, (Untuk dihaluskan ) 
• Garam , ( secukupnya ) 

Bahan Untuk Membuat Saus Siomay : 

•  500 grm kacang tanah, (anda sangria terlebig dahulu, lalu anda bersihkan kacangnya dan haluskan)
• 150 grm cabai merah besar 
• 40 – 50 grm bawang merah 
• 2 sdm gula Garam, ( secukupnya) 
• 2 bh jeruk limau 

 Bahan Pelengkap Siomay Ikan tengiri : 

• Tahu goreng Kentang kembang tahu kol, dan telur 

Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri 

Langkah – Langkah Cara Membuat Saus Kacang : 

1. Siapakan bawang merah dan bawang putih iris tipis, lalau anda goreng bawangnya. 
2. Setelah matang angkat, lalu anda haluskan bawang, lalu masukan kacang tanah sangrinya tumbuk sampai kalus 
3. Jangan lupa masukan gula dan garam secukupnya. 
4. Siapkan wajan untuk memasak saus kacang, beri sedikit air dan tunggu sampai saus kacang matang.
5. Angkat saus nya dan jangan lupa kasih perasan jeruk limau. 

Cara Membuat Siomay Ikan T3engiri: 

1. Siapkan wadah msaukan ikan tenggiri, lalu udang dan masukan garam, lalu anda aduk sampai rata.
2. Setelah adonan ikan sudah tercampur rata masukan tepung aci/sagu dan aduk kembali adonan siomay nya. 
3. Setelah itu bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, parudan labu siam dan terakhir putih telur.
4. Anda aduk sampai benar – benar rata ya, supaya hasilnya maksiamal. 
5. Sekarang proses mencetak adonan. 
6. Anda bentuk adonan menjadi bulat untuk siomay ikan dan apabila ingin membuat siomay tahu bisa juga menggunakan adonan ini, tinggal anda masukan tahu kedalam adonan, lalu ceta. 
7. Sekarang adonan siomay siap di kukus, tunggu sekitar 15 – 20 mnt Setelah 20 mnt angkat. 
8. Siapkan mangkok atau piring masukan siomay, lalu diberi saus kacang dan siomay ikan siap disajikan bersama keluarga. 

Demikian Resep cara membuat siomay + bumbu kacang yang kental dan enak. Bagaimana, cukup mudah kan? Yuk segera di praktekkan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. Mudah-mudahan resep masakan di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. Selamat Mencobanya.

0

Resep dan Cara membuat Sate padang paling enak dan lezat

Resep dan Cara membuat Sate padang paling enak dan lezat pastinya. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Sate padang merupakan jenis masakan khas dari daerah minang sumatera barat yang kuah menggunakan bumbu yang kental dan legit dan pastinya sangat lezat. Sangat beda dong dibandingkan dengan resep sate Madura ataupun sate ponorogo yang kuah khas sate padang ini kelihatan sekali sangat kental dengan bumbu rempah yang sangat kuat. 

Perbedaannya emang sangat identik dengan kuah sate yang dituangkan di atas lontong dan daging sapi. Seperti Resep lainnya masakan khas padang dan bumbu sate padang lebih banyak menggunakan rempah asli dari Indonesia. Memang kaya bumbu tetapi membuat sate padang baik itu berasal dari padang pariaman dan bukit tinggi itu sangat tidak susah loh. Hampir sama dengan sate di daerah lainnya di negara kita sate kuah khas padang ini juga sangat lezat jika dinikmati dengan nasi lontong. Sate padang dengan bumbu berwarna kuning ataupun kemerahan emang sangat terlihat menggoda lidah. Seluruh warga kota padang sering menyebutnya sebagai sate dengan kuah yang sangat kental ini sering disebut sebagai sate padang.

Walaupun kuahnya itu berwarna kuning pekat atau agak kemerahan tetap saja menyebutnya demikian. Walupun ditempat asalnya ada banyak sekali varian bumbu sate padang asli yang sangat bisa ditemukan oleh orang. Sate padang yang sangat terkenal yaitu Sate padang pariaman dan sate padang panjang Kalau dilihat sekilas sebenarnya terdapat perbedaan yang cukup mencolok di kuah kental yang digunakan. Cara membuat sate padang pariman dengan textur warna kuahnya terlihat sedikit kemerahan karena terbuat dari buah cabai salah satu bumbunya. Sedangkan yang versi panjang kuah kentalnya berwarna kuning karena memang menggunakan kunyit lebih banyak daripada yang versi Pariaman.

Kalau masalah rasa memang tidak terlalu kelihatan bedanya. Paling yang menonjol adalah citarasa lebih pedas karena cabai yang digunakan berbeda jumlahnya. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar datang tiba-tiba. Sangat lengkap jika sate padang ini dimakan menggunakan lontong atau ketupat yang masih hangat sekali. Kali ini selain bunda membeli diluar rumah bunda juga dapat membuat nya dan menyajikan sate padang dirumah bunda dengan resep yanf sangat mudah. Seperti apa cara membuatnya? Ok bunda kita liat bagaimana resep sate padang yang asli pastinya sangat enak dan nikmat

Cara mudah membuat sate padang yang enak dan pastinya sangat lezat 

1. Resep Sate Padang Pariaman 

Kalau teman teman pernah menikmati kelezatan sate ini tetapi dengan kuah sate yang sedikit berwarna merah atau coklat, maka yang teman teman makan itu adalah yang versi bumbu pariaman. Sate padang pariaman ini memliki ciri yaitu pada buah cabai salah satu bumbunya bunda. Textur warna yang merah inilah yang membuat kah sate padang terlihat sangat gelap dan agak merah.

Bahan Sate Padang Pariaman: 

• Bahan utama adalah daging sapi segar kurang lebih sebanyak 1/4 kg. 
• Bunda goreng kacang tanah kemudian kita tumbuk kasar sesuaikan dengan selera bunda dan keluarga ya kurang lebih 1/4 ons. Asam kandis kurang lebih sebanyak 2 pcs. 
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. 
• Kita ambil bagian putih dari sereh merah kita memarkan kurang lebih 1 pcs.
• Lengkuas ukuran sedang yang sudah dimemarkan sebelumnya kurang lebih sepanjang 1 cm. 
• Daun kunyit cuci bersih lalu simpulkan kurang lebih sebanyak 2 pcs. 
• Tepung beras secukupnya atau kurang lebih sebanyak 25 gram lalu campurkan dan aduk sampai rata dengan sedikit air. 
• Air bersih dan minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan. 

Bumbu Sate Padang Pariaman : 

• 4 pcs bawang putih yang berukuran besar Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs. 
• 3 Cm Kunyit yang berukuran sedang kemudian kita bakar sebentar 
• Kita haluskan ketumbar kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil 
• 3 Pcs Cabai merah keriting dan cabai merah panjang secukupnya 
• Kapulaga kurang lebih sebanyak 1 pcs. 
• 1 sendok makan peres jinten 
• Jahe ukuran sedang kurang lebih sepanjang 1 cm. 
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai kebutuhan. 
• Lada halus dan gula pasir secukupnya sesuai selera masing masing. 

Baca Juga = "Kumpulan Resep dan Cara membuat salad yang praktis, enak dan bergizi pastinya"

Cara membuat sate padang Pariaman: 

1. Kita siapkan air dan panaskan hingga mendidih lalu bunda masukan daging sapinya dan masak sampai berubah warna dan textur dagingnya lembut 
2. Angkat lalu potong potong bentuk dadu sampai habis dan sisihkan. 
3. Bawang putih kita haluskan dicampur dengan cabai, bawang merah dan bumbu sate pariaman lainnya sampai halus. 
4. Siapkan kompor dan beri minyak sedikit saja. 
5. Masukkan bumbu tadi bersama dengan lengkuas dan sereh yang sudah digeprek lalu aduk aduk sampai harum dan wangi. 
6. Daging sate yang sudah bunfa potong kita masukan lalu di aduk bersama bumbu sebentar aja bunda.
7. Masukkan asam kandis bersama air bersih secukupnya atau kurang lebih 1 liter, gula pasir, lada halus dan garam dapur lalu aduk kembali dan masak sampai dagingnya empuk. 
8. Daging sudah empuk dan rasanya enak angkat kemudian kita taruk di piring lalu masukan sate yang sudah ditusuk
9. Bunda siapkan alat pemanggang lalu bunda bakar sate tersebut dibalik sampai matang lalu bedakan Selanjutnya kita membuat kuah sate padang pariamannya. 
10. Sisa air rebusan tadi direbus kembali. 
11. Masukkan larutan tepung beras kemudian aduk aduk sampai rata. 
12. Kacang goreng yang kita haluskan atau ditumbuk tadi kita masukan lalu diaduk sampai mendidih
13. Bunda cicipi rasanya kalau enak kita siapkan piring lalu kita tumpahkan kuahnya di atas sate yang sudah kita bakar 

2. Resep Sate Padang Panjang 

Suka dengan masakan dari Padang ini yang kuahnya berwarna kuning cantik. Resep makanan sate padang ini patut dicoba untuk bunda sajikan di rumah. Resep makanan padang ini menggunakan bumbu yang sangat komplit sekali. Bermacam rempah seperti kunyit, jahe, batangs erai, lengkuas dan asam kandis dicampur untuk mendapatkan rasanya yang spesial.

Bahan Pertama membuat Sate Pdang Panjang : 

• Bahan utama adalah campuran jeroan sapi (lidah dan jantung) yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 1 kg. Bisa diganti juga dengan daging sapi atau ayam. 
• Kita rebus jeroan dengan air bersih secukupnya sesuai dengan banyak nya jeroan tersebut ya minimal 3 liter dah 
• Kita rebus dengan garam sebanyak 1 sendok kecil 
• Lontong siap pakai secukupnya. 
• Tusuk sate secukupnya. 

Bahan Kedua membuat Sate Padang panjang:

• Batang serai diambil putihnya saja kurang lebih sebanyak 3 pcs. 
• Asam kandis kurang lebih sebanyak 1 pcs. 
• Daun jeruk segar kurang lebih sebanyak 10 pcs. 
• 1 sendok sampai 2 sendok makan tepung kanji atau terigu. 
• 50 gr tepung beras sesuai dengan jeroannya dan kebutuhan 
• Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 300 ml. 
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu sate padang 
• Bumbu Sate Padang Panjang :
• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs. 
• Bawang merah ukuran seang besar kurang lebih sebanyak 12 pcs. 
• ½ sendok makan bumbu kari yang berkualitas 
• Kunyit ukuran sedang kurang lebih sepanjang 5 cm saja. 
• 1 sendok makan cabai giling sesuai dengan selera tapi jika anda suka pedas ya tambahkan saja lebih.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 cm juga. 
• Lengkuas kuranag lebih sepanjang 3 cm saja. 
• 2 sendok makan garam dapur yang beyodium. 

Cara membuat sate padang panjang : 

1. Pertama siapkan panci kemudian masukkan air dan setelah panas masukkan jeroannya bersama dengan garam dapurnya lalu aduk sebentar dan rebus sampai empuk. 
2. Kalau mau cepat bisa menggunakan panci presto. 
3. Setelah matang angkat dan potong potong kotak sesuai kebutuhan dan selera. 
4. Kita pisahkan bumbu rebusan kaldu tdi sebanyak 600 ml Bawang merah, putih, kunyit, jahe dan bahan bumbu lainnya kita haluskan dan diuleg 
5. Wajan kita beri minyak secukupnya kemudian bunda masukan bumbu halus sate tadi dan aduk aduk sebentar. 
6. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis kedalam bumbu tadi lalu aduk aduk kembali sampai harum lalu matikan. 
7. Ambil dan sisihkan 2/3 bumbu tadi dan biarkan sisanya di wajan. 
8. Jeroan sapi tadi kita masukan kedalam wajan yang berisi 1/3 bumbu lalu bunda masak sebentar mengunakan api sedang sehingga bumbunya nya meresap semua. 
9. Bunda ambil tusuk sate lalu kita masuk potongan jeroan tadi kita atur lalu sisihkan.
10. Masukkan 2/3 bumbu yang disishkan tadi kedalam air rebusan kaldu lalu masak sampai mendidih.
11. Sambil menunggu mendidih campurkan 300 ml air bersama dengan tepung beras dan tepung kanji lalu aduk sampai tercampur rata. 
12. Masukkan campuran tepung tadi kedalam air rebusan bumbu dan kaldu yang sudah mendidih lalu aduk aduk sampai tercampur rata dan kelihatan licin adonannya. 
13. Panggangan kita siapkan lalu kita bakar sate yng sudah bunda potong di masukan dalam sate tadi hingga matang dan dibolak balik sampai semuanya matang rata 
14. Sate padang yang sudah matang kita sajikan di atas piring kemudian kita tumpahkan kuah kental bumbu saus padangnya. 

Itulah bunda Resep dan cara membuat sate padang yang paling mudah

0

Cara mudah membuat kue lapis legit yang enak dan digemari oleh kelurga kita dan lezat

Cara mudah membuat kue lapis legit yang enak dan digemari oleh kelurga kita dan lezat. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Kue Lapis Legit Resep ini sangatlah khusus bukan hanya dari rasa tapi cara membuatnya pun lengkap. Harga bisa dibilang sangat special dan lebih mahal disbanding dengan kue lainnya seperti kue lapis Surabaya.

Hal ini yang biasanya menjadi kendala buat sebagian orang untuk mencicipi kelezatannya. Kalau kita bisa membuat kue lapis legit ini sendiri dirumah tentu bunda akan lebih menghemat uang belanja. Kalau resep premium lapis legit ini kita buat pasti rasanya sangatlah enak dan digemari oleh banyak orang dan keluraga kita pastinya dan bisa menjadi sumber pendapatan tambahan di kelurga kita bunda. Jika harga penjualan kue lapis legit ini kita buat sangat murah tetapi rasanya pastinya enak saya jamin dah laris manis

Bukan seperti jenis kue laiinya yang menggunakan bahan telur adonannya. Resep premium kue lapis legit ini Cuma memerlukan bahan telur yang masih segar tanda kuning nya masih bulat dan putih telurnya kental disbanding dengan jenis kue lainnya. Untuk proses pemanggangan harus dipastikan oven sudah benar benar panas sebelum adonannya dimasukkan. Bahan dan komposisi nya yang harus dipergunkan juga harus pas dan harus ditimbang pula bunda.

Membuat kue lapis legit yang enak juga memerlukan bumbu khusus yang dinamakan bumbu spekuk yang berisi campuran kayu manis, bunga pala, cengkih dan kapulaga. Ya cara membuat kue la[pis legit ini bisa dibilang sangat gampang dan sangat susah. Orang yang tidak biasa membuat kue lapis legit ini biasanya emang gagal dalam cara membuatnya karena perlu itungan khusus. Kue lapis ini biasa texturnya tidak keras atau kenyal ya paling lembek sehungga bentuknya tidak rapi.

Jika teman mengikuti langkah step by step dari resep ini dan bahannya sesuai dibawah ini saya jamin pastinya bentuknya indah dan enak seperti yang dijual ditoko

Cara mudah membuat kue lapis legit yang enak dan digemari oleh kelurga kita dan lezat 

1.Cara membuat kue lapis legit kukus 

Bahan bahan Resep kue lapis legit kukus:

• Resep cara membuat kue lapis legit ini bahan utamanya pun seperti bahan kue lainnya yaitu tepung terigu yang memiliki kandungan protein sebanyak 60 gram bunda. 
• Tepung terigu disaring dan diayak hingga benar halus dan tidak ada yang membatu atau mengumpal. Kuning Telur ayam yang masih segar kurang lebih sebanyak 30 butir supaya warnanya cantik dan teksturnya nanti lembut. 
• Putih telur ayam yang masih segar kurang lebih sebanyak 4 butir saja. 
• Gula pasir bubuk atau halus untuk memberikan cita rasa manis kurang lebih sebanyak 300 gram saja.
• Gunakan gula halus yang kualitasnya bagus. 
• Tepung maizena kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30 gram saja. 
• Bumbu kue khusus untuk membuat resep premium:
• kue lapis degan bagus lebih sebanyak satu sendok kecil. 
• Butter cake untuk membuat textur kue lembut kurang lebih satu sendok kecil 
• Mentega kualitas bagus kurang lebih sebanyak 400 gram. 
• Kocok mentega sendiri terlebih dahulu sampai mengembang supaya tekstur hasil jadinya nanti bagus dan tidak melted (jangan terlalu lama, cukup sampai mengembang saja supaya mentega tidak meleleh. 
• Jauhkan mentega dari tempat yang panas supaya tidak meleleh). 
• Susu bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 20 gram saja. 

Cara Membuat Lkue lapis legit kukus 

1. Langkah pertama adalah 
2. Siapkan wadah ukuran sedang besar untuk membuat adonan utamanya. 
3. Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan putih telurnya. 
4. Kocok ketiga bahan tersebut sampai tercampur sempurna dan lembut. 
5. Satu sendok kecil butter cake kita masuk ke dalam adonan lalu dikocok hingaa benar mengembang
6. Tepung terigu kita masukan yang diayak seblumnnya, susu bubuk,bumbu kuer satu sendok kecil dan maizena tepung lalu diaduk sampai semua bahan dicampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
7. Kita cukup menggunakan spatula untuk mengaduk atau alat lain gk usah menggukan mixer bunda hemat listrik. Hahhahaha 
8. Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya ke dalam wadah adonan utama diatas. 
9. Cara memasukkan jangan dituang sekaligus, ambil sepertiga bagian lalu aduk aduk sampai tercampur sempurna. 
10. Kita ulang kembali kocokan mentega sihingga habis dan tercampur perfect dengan adonan lain dan No gumpalan ya bunda di adonannya. 
11. Oven kita panaskan dan ditunggu bunda hingga benar panas seblum loyang dimasukan 
12. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya lalu olesi lagi dengan sedikit margarin supaya tidak lengket. 
13. Tuang sedikit adonan untuk lapisan pertamanya lalu ratakan (jangan terlalu banyak supaya tidak terlalu tebal, tetapi juga jangan terlalu sedikit, kira kira sekitar 50-60 gram saja). 
14. Bunda masukan ke dalam oven panas dan panggang dengan api dibawah sampai berwarna agak coklat 
15. Adonan sudah berwarna coklat kita tuangkan adonan lagi diatas 
16. Loyang sudah kita masukan tadi bunda kemudian kita panggang sdenga api kecil hingga warna coklat
17. Dimasukan adonan kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua kemudian kita tekan dan ratakan penekan khusus atau bisa jufa kita pakai bawah 
18. Loyang yang panas dan ukurannya kecil terlebih dahulu kita masukan mentega sebelum dimasukan adonan berikutnya. 
19.  Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecoklatan (kurang lebih sekitar 5 menit saja supaya warnanya cantik). 

2.Cara membuat kue lapis legit khas lampung 

Bahan-bahan kue lapis legit khas lampung: 

• 650gr orchid butter , kocok 
• 350gr gula pasir 
• 150gr tepung terigu 
• 30 butir kuning telur 
• 4sdm susu kental manis 
• 1sdm bumbu kue lapis (dapat di beli di warung atau supermarket terdekat) 
• 1sdt vanilla 

Cara pembuatan kue lapis legit khas lampung: 

1. Pertama-tama kocoklah kuning telur,gula dan vanilla hingga naik dan mengembang 
2. Bumbu kue lapis dan tepung terigu kita masukan lalu mentega yang sudah dikocok kita masukan terlebih dahulu 
3. Selanjutnya siapkan panggangan atau oven dengan suhu 200 derajat celcius sambil menunggu, bunda dapat menggunakan Loyang yang berukuran 20x20x8cm. 
4. Lalu tidak lupa juga dasar Loyang tersebut di oleskan mentega, kemudian taruh kertas roti di atasnya dan di oles lagi dengan mentega agar tidak lengket 
5. Setelah siap masukkan 3 hingga 4 sendok makan adonan kue lapis tersebut lalu panggang hingga 5 menit jika kue lapis sudah berwarna kuning, poles Loyang dengan mentega kocok,lalu di tekan-tekan kue lapis tadi yang telah matang. 
6. Kemudian masukkan lagi 3 hingga 4 sendok makan adonan dan panggang kembali. 
7. Ulangi terus cara tersebut hingga adonan kue lapis habis, jika adonan tersebut sudah habis, sediakan koertas roti untuk alas kue lapis yan telah matan tadi. 
8. Loyang yang berisi kue lapis dapat di balik di atas kertas roti tersebut setelah selesai,potong-potong kue lapis legit sesuai selera kue lapis legit siap untuk di hidangkan 

Itulah bunda resep dan cara mudah membuat kue lapis legit yang digemari oleh kelurga

0

Kumpulan Resep dan Cara membuat salad yang praktis, enak dan bergizi pastinya

Kumpulan Resep dan Cara membuat salad yang praktis, enak dan bergizi pastinya. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah. Salad buah disajikan dalam dessert atau hidangan untuk pentup makan.

Salat yang biasa sangat beda karean terbuat dari sayuran jenis dessert yang terbuat dari macam buah Pada zaman sekarang ini orang sangat ingin memakan salad tidak hanya untu dessert saja tapi untuk kebutuyhan sehari-haru mereka memakannyaTak heran usaha salad buah sangat menjanjikan. Nah, daripada setiap hari membelinya, lebih baik kamu membuatnya sendiri.

Berikut ini beberapa cara membuat salad yang bisa kamu aplikasikan sendiri di rumah. Jakarta Setelah mengonsumsi banyak makanan lezat di akhir pekan, tentu Anda butuh penyeimbang berupa makanan yang lebih sehat. Salah satu contohnya adalah salad. Ada banyak varian salad yang hadir di mana menjadikan sayur dan buah sebagai komponen pendukung utamanya. Tentu agar tidak membosankan, Anda bisa menambahkan bahan pendukung asal sehat, segar, tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, dan mudah didapat.

Kumpulan Resep dan Cara membuat salad yang praktis,sehat dan lezat donk 

1. Cara membuat Salad buah. 

Bahan-bahan membuat Salad buah: 

• Buah segar sesuai selera
• Cuci bersih lalu potong-potong Jelly
• Potong dadu 
• Saus membuat Salad buah: 
• 1 cup yogurt plain 
• 3 sdm mayonnaise 
• 1 sachet susu kental manis putih 
• 50 gram keju cheddar parut 
• 1 sdm air jeruk nipis/lemon 
• 1 sdt parutan kulit lemon 

Cara membuat Salad buah: 

1. Simpan semua buah yang sudah dipotong di kulkas min 2 jam 
2. Lalu saus kita campur sengan semua bahan dan aduk menjadi satu kemudian diamkan di dalam kulkas selama 2 jam minimal 
3. Buah kita tata dan jelly masukan dalam manggkuk saji lalu siram saus akhirnya jadi deh salad buah kira 

2. Cara membuat salad sayur 

Bahan salad sayur: 

• Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu 
• Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu 
• Buncis 10 batang, potong 2 cm 
• Mentimun, potong tipis-tipis 
• Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu 
• Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil 
• Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut 
• Mayonaise 150 ml 
• Keju parut Kental manis vanila 1 kaleng 
• Jeruk nipis (optional) 

Cara membuat salad sayur: 

1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang. 
2. Dinginkan dahulu semua sayur yang sudah matang dan masukan dalam kulkas bunda Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah. 
3. Mayonnaise dan kental manis kita campurkan 
4. Bahan optional yaitu air perasan jeruk nipis juga 
5. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. 
6. Tuang saus salad. 
7. Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda. 

3. Cara membuat Salad buah segar. 

Buah-buah membuat Salad buah segar: 

• 2 buah apel merah, kupas 
• 1 buah mangga, kupas 
• 1 buah pir, kupas 
• 1/4 buah melon, kupas 
• 1/4 buah semangka, kupas 
• 1/4 kg anggur, belah buah biji 
• 2 buah kiwi, potong sesuai selera 
• 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru 

Bahan saus membuat Salad buah segar: 

• 100 gr mayonaise 
• 2 cup yogurt 
• 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera 
• 1 sdm madu 

Topping: 

• Keju parut secukupnya 

Cara membuat Salad buah segar: 

1. Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi. 
2. Jelly juga di potong dadu Mayonaise, yogurt, SKM, madu kita campur dalam mangkuk kecil dan jika kurang manis kita tambahkan susu dan saus creamnya. 
3. Dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly dan saus Aduk rata pelan-pelan. 
4. Taburi dengan keju parut, masukkan dalam wadah saji, tutup rapat
5. Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih segar. 

Salad buah bisa anda buat sendiri dirumah dengan kreasi isi dari salah satu resep diatas dan sesuai dengan lidah bunda. Bahan penentu dari salah satu sausnya adalah mayonnaise yang beberapa orang memilih untuk memakai mayoinasi yang udah jadi namun akan lebih sehat jika anda mencoba uyntuk membuat sendiri mayonnaise salad

0

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Membuat Capcay Terenak dan Lezat Donk

Kumpulan Resep dan Cara Membuat Membuat Capcay Terenak dan Lezat Donk. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Taukah bunda masakan capcay ini ternyata berasal dari tiongkok atau yang sering disebut Chinese food. Meskipun seirng kita makan dan menanggapnya sebagai makanan Indonesia.

Dalam arti secara harafiah capcay berarti aneka ragam sayur atau bisa disebut juga sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay berarti sayur. Bunda bolehj berkata kalau capcay merupakan makanan yang bergizi dan pastinya sangat bermanfaat bagi kesehatan bagi manusia karean bahannya menggunakan sayuran. Sayuran yang beraneka ragam ditambah dengan rasa dari bumbu capcay yang lezat membuat masakan ini sangat disukai oleh banyak orang. Makanan capcay merupakan makanan yang cukup terkenal di Indonesia.

Nah biasanya capcay menjadi menu andalan banyak orang di rumah. Resep dan cara membuat Makanan Capcay ini sangat simple, sangat mudah, dan sangat praktis meskipun bahannya terdiri dari sayuran aja loh bunda. 

Kita melihat dari bahan dan cara membuatnya hampr sama yang seperti bunda membuat SOP bukan? Kayaknya memang mirip sop bunda tapi berbeda sedikit.
Perbedaannya yaitu capcay menggunakan saus tiram dan kecap sedangkan sop tidak memakai nya Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep capcay yang perlu kamu coba di rumah.

Cara Membuat dan Resep Membuat Capcay Terenak dan Lezat Donk 

1. Capcay goreng. 

Bahan-bahan membuat Capcay goreng: 

• Potong sesuai dengan selera bunda yaitu Wortel, brokoli, kembang kol, sawi putih, sawi ijo, baby corn dan kapri 
• Jamur kancing dan jamur kuping, secukupnya dan potong sesuai selera 
• Ayam fillet dan bakso sapi, secukupnya potong sesuai selera 
• Satu batang daun bawang, iris 2 cm 
• Minyak goreng, secukupnya Air, secukupnya 
• Bumbu membuat Capcay goreng: 
• 2 sdm baceman bawang putih dan minyaknya 
• 1/2 siung bawang bombai, iris memanjang 
• 1 ruas jari jahe, cincang 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• 1/2 sdm kecap ikan 
• 1 sdt minyak wijen Kaldu jamur dan gula pasir, secukupnya 
• 1 sendok makan tapung maizena yang sudah dilarutkan dengan 
• 3 sendok makan air 

Cara membuat Capcay goreng: 

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan jahe tumis kembali hingga harum.
2. Masukkan bakso dan ayam, tumis hingga berubah warna 
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan wortel, masak sebentar agar tetap crunchy 
4. Beri seasoning Masukkan sayuran lainnya, aduk rata sebentar 
5. Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena aduk hingga mengental Koreksi rasa dan sajikan 

2.Capcay Kuah Seafood 

Bahan utama membuat Capcay Kuah Seafood: 

• 130 g udang ukuran besar, kupas kulitnya 
• 10 bh baso,potong tipis-tipis 
• 70 g caisim,iris kasar-kasar 
• 150 g kembang kol, dipotong-potong 
• 5 lbr daun kol, potong-potong 
• 3 bh wortel segar,iris tipis-tipis 
• 140 g cumi-cumi segar, potong melingkar 
• 150 g jamur bundar, potong jadi 4 bagian 
• 70 g sawi, iris 

Bahan bumbu membuat Capcay Kuah Seafood: 

• 4 bh cabe merah segar 
• 4 sdm saus tiram Secukupnya 
• Gula pasir Secukupnya 
• Penyedap rasa Secukupnya 
• Garam 
• 6 btr bawang merah, haluskan Secukupnya air 
• 3 siung bawang putih, haluskan Secukupnya minyak, gunakan untuk menumis 

Cara membuat Capcay Kuah Seafood: 

1. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai tercium aroma harum. 
2. Udang, baso dan cumi kita masukan lalu di tumis dan diaduk sehingga semua bahan berubah warna dan bercampur dengan bumbu 
3. Masukan semua sayuran,tumis hingga layu. 
4. Tambahkan saus tiram,gula,garam dan penyedap rasa. 
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata 
6. Tambahkan air secukupnya, biarkan dan tunggu hingga mendidih. 
7. Angkat dan sajikan cap cay. 
8. Cuci bersih udang, ebi, cumi, kerang, dsb. 
9. Marinasi bahan-bahan tsb dengan jeruk nipis. 
10. Bagi anda yang suka dengan kuah kental: 
11. Gunakan tepung maizena yang dilarutkan dengan air secukupnya. 
12. Terakhir kita masukan semua bahan masak dan saatnya auntuk diangkat. 

3.Capcay sayur. 

Bahan-bahan Capcay sayur: 

• 2 batang wortel 
• 5 buncis 
• 5 sawi 
• 1/2 kol 
• 5 buah bakso 

Bumbu Capcay sayur: 

• 5 bawang putih 
• 1/2 bawang bombai 
• 5 cabai rawit 
• 1/2 sdt merica bubuk/merica butir 
• Saos tiram (aku pake saori) 
• 1/2 sdt minyak wijen 
• 1 sdt kaldu jamur 
• 1 sdm maizena (larutkan air) 

Cara memasak Capcay sayur: 

1. Potong semua sayur mayur + bakso Cincang bawang putih, potong bawang bombai + cabai rawit
2. Tumis bawang putih, bombay, tambahkan bubuk merica (kalau butiran bisa di uleg dulu), setelah harum tambahkan cabai rawit dan masukan bakso. 
3. Oseng sampai bakso stgh matang 
4. Masukan wortel dan buncis, oseng lagi sampai agak empuk. 
5. Setelah mulai empuk masukan kol, aduk sebentar kemudian tambah air. 
6. Aduk sambil beri gula, garam, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen 
7. Jika rasa sudah pas masukan sawi dan tepung maizena yang sudah dilarutkan air supaya kuah agak mengental Aduk sebentar, angkat dan sajikan. 

4.Capcay Jawa 

Bahan Capcay Jawa : 

• Bakso 3 butir, iris tipis 
• Sawi putih 1 ikat 
• Minyak 3 sdm 
• Kecap manis 1 sdm 
• Tepung terigu 250 g 
• Hati ayam 50 g 
• Sosis 2 buah, iris tipis 
• Daun bawang 2 batang, iris halus 
• Kemiri 3 butir 
• Garam 1/2 sdt 
• Penyedap rasa 1/2 sdt 
• Telur ayam 2 butir 
• Saus tiram 1 sdm 
• Wortel 1 buah 
• Daun seledri 2 batang, iris halus 
• Bunga kol 1 buah 
• Lada bubuk 1/3 sdt 
• Brokoli 1 buah 

Cara membuat Capcay Jawa : 

1. Masukkan tepung terigu dalam mangkuk, kemudian masukkan pula 1 butir telur ayam, tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk. 
2. Aduk hingga tercampur rata. 
3. Goreng adonan di atas dengan bentuk bulat seperti pizza. 
4. Goreng hingga matang. 
5. Setelah tiriskan dan biarkan dingin dengan suhu ruang lalu potong kotak kira-kira 3 cm. 
6. Sayuran semuanya kita bersihkan dan cuci bersih sesuai dengan selera anda 
7. Haluskan bawang putih, kemiri, dan lada bubuk. 
8. Siapkan penggorengan dengan api sedang. 
9. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga berbau harum. 
10. Masukkan 1 butir telur ayam, orak-arik dengan bumbu. 
11. Lalu tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. 
12. Masukkan sayuran, tunggu hingga empuk atau matang. 
13. Masukkan potongan gorengan, bakso, sosis, dan hati ayam. Aduk hingga rata. 
14. Saus tiram, kecap manis, garam, dan penyedap rasa kita masukan. 
15. Aduk sampai rata bunda Lalu bunda matikan api kemudian capcay kita letakkan dalam wadah untuk disajikan 

5.Capcay kuah tanpa meizena 

Bahan-bahan Capcay kuah tanpa meizena : 

• 300 gram pokcoy 
• 1 batang wortel 
• 1 butir telur Sosis ikan (optipnal) 
• 1 siung bawang putih cacah halus 
• 3 butir bawang merah cacah halus 
• 4 cabai rawit cacah halus 
• Saus tiram
• Saos sambal 
• Garam 
• Lada 
• secukupnya 

Cara memasak Capcay kuah tanpa meizena: 

1. Potong sayuran sesuai selera Tumis bawang putih, bawang merah, cabai sampe wangi. 
2. Kemudian masukkan telur, orak arik telur, masukkan sosis, goreng-goreng sebentar 
3. Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan wortel. 
4. Tunggu wortel sepertiga matang baru masukkan pokcoy 
5. Jika sudah hampir matang masukkan saus tiram, saos sambal, kecap, lada secukupnya. 
6. Tes rasa Sajikan. 

Hello sahabat bunda begitu muda kan cara membuat Capcay yang paling termudah

0

Cara membuat dan Resep ayam betutu khas bali yang paling enak,lezat dan empuk loh

Cara membuat dan Resep ayam betutu khas bali yang paling enak dan empuk loh. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Sajian kuliner yang lezat dari Bali yang wajib anda coba bunda.

Makanan ayam betutu ini merupakan makanan khas wilayah tengah negara Indonesia yang merupakan referensi masakan bunada di rumah Bagi kalian tidak ada salahnya untuk mencoba menyajikan ayam berutu sebagai menu kelurga anda. Selain lezat, menu ini juga tergolong menyehatkan karena memenuhi protein yang dibutuhkan tubuh. Anda dapat mencoba aneka resepnya berikut ini.

Makanan khas Bali ini sangat lezat di setiap suapannya. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa. Cita rasanya yang begitu lezat mampu menjadi menu makan sehari-hari. Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Baik itu masakan gurih, masakan manis, masakan pedas hingga masakan yang enaknya juara.

Berbicara mengenai masakan ayam, kali ini Resep makan premium akan memberikan satu resep masakan ayam yang terkenal hingga mancanegara dan memiliki rasa yang sangat enak serta juara. Ternyata, untuk membuat sajian khas Bali yang satu ini, caranya tidak susah loh. Bunda tidak perlu harus dating ke pulau bali untuk membeli dengan harga selangit. Dimasak dirumah menggunakan tips dan bahan dari resep premium ini saja anda sudah menyajikan Ayam berutu legendaries khas bali ini.

Dan di bawah ini resep dan cara membuat ayam betutu

1.Resep Ayam Betutu Kuah 

Bahan-bahan Membuat Ayam Betutu Kuah : 

• 1 ekor ayam kampung 
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 
• Garam secukupnya 
• Minyak kelapa 
• 4 batang serai yang dikeprek 
• 2½ – 5 gelas air 
• 1 sdt ketumbar sangrai dan terasi bakar 
• ½ sendok teh merica hitam sangrai 
• 4 butir kemiri sangrai 
• 2 ruas jari jahe 
• 2 ruas jari kencur 
• 2 ruas jari kunyit bakar 
• 2 ruas jari lengkuas 
• 6 cabai rawit merah 
• 6 cabai rawit hijau 
• 10 cabai merah keriting 
• 7 siung bawang putih 
• 12 butir bawang merah 
• 4 lembar daun jeruk purut 
• 1 sdm irisan gula merah 

Cara Membuat Ayam Betutu Kuah: 

1. Cucilah ayam hingga bersih. 
2. Buatlah bumbu ulek kasar yang terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica.
3. Bumbu kita ulek dengan kasar dan terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. 
4. Campurkan semua cabai dan bawang ke dalamnya dan ulek kasar. 
5. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk agar wangi. 
6. Berilah sedikit minyak kelapa pada bumbu ulek kasar dan aduk hingga merata. 
7. Lalu kita tuang ayam yang sudah dicuci dengan jeruk nipis serta air garam. 
8. Diamkan hingga 15 menit. 
9. Letakkan ayam yang sudah dimemarkan ke dalam panci. 
10. Tambahkan juga serai yang dikeprek. 
11. Tuanglah air sampai seluruh bagian ayam terendam. 
12. Masaklah dengan api besar sampai mendidih. 
13. Kecilkan api dan tunggulah 1,5 sampai 2 jam sampai bumbu meresap. 
14. Ayam kita angkat jika air yang kita panaskan sudah menyusut dan tersiksa sedikit 
15. Sajikan bersama sambal matah, bawang goreng, dan kacang goreng. 

2.RESEP AYAM BETUTU ASLI 

Bahan-bahan membuat AYAM BETUTU ASLI : 

• Ayam kampung/ayam boiler yang sudah dipotong-potong 
• Jeruk nipis 
• 1 sendok makan Garam 
• 1 sendok teh Minyak goreng 
• 3 sendok makan Bawang putih 
• 6 siun Bawang Merah 
• 10 siung Cabe merah kerting 
• 12-15 buah Kunyit berukuran jempol yang dibakar 
• Kencur 2 buku jari 
• Jahe 2 buku jari yang diparut 
• Lengkuas berukuran jempol yang diparut 
• Terasi ½ sendok the 
• Air secukupnya 
• Garam 2 sendok teh 
• Ketumbar 1 sendok teh 
• Gula pasir 1 sendok makan 
• Serai 4 buah bagian putihnya saja 
• Daun jeruk 5 lembar 

Cara memasak AYAM BETUTU ASLI : 

1. Ayam kita cuci bersih lalu kita lumuri ayam dengan air garam atau jeruk nipis agar ayam tidak berbau amis 
2. Setalah di oleskan atau ditauangkan diamkan selama 15-20 menit agar air garam/jeruk nipisnya meresap. 
3. Bahan bumbu yang telah disiapkan tadi, iris kecil-kecil untuk ditumis. 
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. 
5. Kita masukan bumbu yang diiris dan di parut dengan api yang kecil supaya tidak gosong
6. Tumisan kita oseng agar tidak gosong dan tunggu hingga baunya harum dan matang 
7. Lalu bumbu sudah matang lumuri ayam dengan bumbu yang di tumis. 
8. Supaya bumbu tumis meresap ke semua bagian ayam maka lumuri samba di tusuk degan garpu. 
9. Lalu kemudian masukkan ayam dan sisa bumbu ke dalam panci 
10. Tuangkan air secukupnya, untuk kemudian dimasak dengan ayamnya. 
11. Api kita kecilkan dan tunggu daging ayam lunak 
12. Kemudian bumbu meresap dan ayam matang ayam betutu asli siap disajikan 

3.Resep Ayam Betutu Gilimanuk 

Bahan-bahan Ayam Betutu Gilimanuk : 

• 1 ekor ayam kampung yang dibagi menjadi 4 bagian 
• 1 sdm jeruk nipis 
• Garam sebanyak 1 sdt 
• 3 sdm minyak goreng 
• 500 ml air 
• 6 siung bawang putih yang diiris tipis 
• 10 butir bawang merah yang diiris tipis 
• 15 buah cabai merah keriting yang diiris tipis 
• 5 cm kunyit bakar 
• 2 cm kencur 
• 4 cm jahe yang diparut 
• 5 cm lengkuas yang diparut 
• 1 ½ sdt terasi bakar 
• 1 sdt merica 
• 2 sdt garam 
• 1 sdt ketumbar 
• 1 sdm gula pasir 
• 4 batang serai yang diambil bagian putihnya, iris tipis 
• 5 lembar daun jeruk 

Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk: 

1. Cuci bersih setiap bagian ayam. 
2. Selanjutnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis. 
3. Diamkan selama 15 menit. 
4. Panaskan minyak goreng dan tumis semua bumbu yang sudah diiris dan diparut. 
5. Tunggulah hingga matang dan berbau harum. 
6. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah ditumis secara merata 
7. Lalu bumbu yang sudah kita tumis secara merata kita tuang ke ayam, sambil tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu meresap. 
8. Bunda masukin tuh ayam yang sudah di kasih bumbu ke dalam panci. 
9. Ayam kita masukan yang sudah dituangkan bumbu kedalam pancim. 
10. Kita tumpahkan 500 ml air dan kita didihkan sampai airnya tersiksa sedikit dan daging ayam matang dan lunak. 
11. Sajikan dengan sambal matah dan tambahkan bawang goreng. 

4.RESEP AYAM BETUTU BAKAR 

Bahan-bahan AYAM BETUTU BAKAR: 

• Ayam 1 ekor yang sudah dipotong-potong 
• Garam 1 sendok makan 
• Lengkuas 50 gram Kunyit 
• 15 gram Jahe 
• 40 gram Cabe besar 
• 2-3 buah Kencur 
• 30 gram Cabe kecil 
• 15 buah (opsional untuk yang suka pedas) 
• Bawang merah 6 siung 
• Bawang putih 4 siung Serai 
• 1 batang sudah digeprek Terasi 
• 1 sendok the Daun salam 
• 1 lembar Kaldu ayam 

Cara Memasak AYAM BETUTU BAKAR: 

1. Ulekan kita siapkan kemudian di uleh untuk semua bumbu halus yang sudah ada diatas meja. 
2. Tidak disarankan menggunakan blender karena itu bisa merubah rasa rasa dan tekstur bumbunya bisa terlalu halus. 
3. Dalam waktu yang bersamaan, siapkan ayam. 
4. Ayam kita bersihkan dengan air mendidh trus bunda biusa menggunaka baluran garam pada ayam agar tidak amis. 
5. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng untuk menumis. 
6. Bumbu yang telah ditumbuk dimasukkan kedalam wajan tumis hingga tercium aroma bumbunya yang wangi. 
7. Masukkan kaldu ayam, aduk dan campurkan dengan tumisannya. 
8. Setelah bumbu sudah matang, angkat dari wajan.
9. Ayam dicuci bersih td kita beri bumbu tumisan tersebut.
10. Tusuk menggunakan garpu supaya bumbu meresap sampai pada bagian dalam ayam 
11. Tunggu 15-30 menit agar bumbunya meresap kedalam. 
12. Dipersiapkan pemagang ayam lalu bakar ayam yang sudah dibumbuin tersebut hingga matang Ayam betutu bakar siap dihidangkan. 

5.Resep Ayam Betutu Goreng.

Bahan-bahan membuat Ayam Betutu Goreng: 

• 1 ekor potong ayam yang dipotong menjadi 12 bagian 
• 5 batang serai 
• 1 ikat daun kemangi 
• 3 lembar daun jeruk 
• 8 siung bawang putih 
• 12 siung bawang merah 
• 5 cm kunyit 
• 5 butir kemiri 
• Garam secukupnya 
• Bumbu penyedap secukupnya 
• Air secukupnya 
• Minyak goreng 

Cara Membuat Ayam Betutu Goreng: 

1. Pertama, haluskan semua bumbu yang diperlukan. 
2. Bahan bumbu yang sudah halus kita masukan daun jeruk, serai, serta daun salam. 
3. Tambahkan air secukupnya dan tutup hingga bumbu meresap dan airnya menyusut. 
4. Masukkan juga daun kemangi agar masakan berbau harum. 
5. Setelah itu, gorenglah ayam hingga berwarna kecokelatan. 

Demikian resep dan cara membuat ayam betutu berbagai macam.

0

Resep Premium dan cara membuat gulai kambing yang enak dan empuk

Resep Premium dan cara membuat gulai kambing yang enak dan empuk - Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Gule Kambing, masakan principle sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan take in Kambing.

Hmmm sajian yang betul2 nikmat tapi pantangan besar bagi penderita darah tinggi!! Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih acquainted disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Bagian kambing bukan hanya daging yang dimasukan tapi seperti gajih, jeroan dan rusuk juga bisa dijadikan bahan masakan. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.

Membuat Gule Kambing principle enak seperti di restauran tidak port asal masaknya benar dengan paduan bumbu principle tepat. Yang menjadi bumbu khas Gule adalah kayu manis jadi bahan yang satu ini wajib ada. Bumbu yang lain bisa bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Resep ini saya bagikan hanya resep dari warisan nenek saya dengan sentuhan air asam untuk netralin bau perengus kambing sekaligus membuat bumbu lumayan gurih biar tidak terlalu mual. Bagi yang suka pedas silahkan masukkan cabe rawit utuh atau bikin sambal terasi secara terpisah.

Setelah diugulai atau dibikin resep menu kambing daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih kompit missal kari kambing medan yang sudah terkenal lezatnya. Jika bunda tidak suka dengan masakan kambing santan bikin aja krengsengan daging atau sop kambing Jakarta. Dijamin resep sop kambing keluarga Iranian seorang pembaca setia lestariweb principle saya posting di internet ini sudah terbukti lezat dan dijamin tidak berbau prengus.

Bahan Membuat Gulai Kambing :

• 500 gram daging kambing 
• 500 gram iga kambing 
• 2 liter air 
• 3 lembar daun jeruk 
• 1 tangkai serai, memarkan 
• 1 lembar daun kunyit, ikat 
• 2 lembar daun salam 
• 2 litre santan (1 butir kelapa), 1 liter kental, 1 liter encer 
• 2 butir asam kandis 
• 4 sendok makan minyak untuk menumis 
• 5 sendok makan Kecap Pedas Bango, untuk penyajian Bawang merah goreng secukupnya untuk penyajian 

Bumbu yang dihaluskan Membuat Gulai Kambing :

• 2 cm jahe 
• 4 siung bawang putih 
• 1/2 sendok teh lada 
• 2 sendok garam 
• 8 butir bawang merah 
• 12 buah cabe merah keriting 
• 4 cm kunyit 
• 5 butir kemiri 
• 1/2 sendok teh ketumbar 
• 2 butir cengkeh, sangrai 
• 3 butir pekak, sangrai 
• 3 butir kapulaga, sangrai 
• 2 cm kayu manis, sangrai 
• 2 sendok teh gula pasir 

Cara Membuat Gulai Kambing :  

1. Rebus daging dan iga kambing hingga 1/2 lunak. 
2. Bumbu halus ,serai, daun kunyit, daun salam , daun jeruk kita tumis hingga matang dan harum.
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging dan immune globulin kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak. 
4. Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah. 
5. Sajikan dengan Kecap Bango genus Manis Pedas Gurihdan bawang merah goreng. 

Demikian cara membuat gulai kambing yang paling mantap dan enak donk pastinya

0

Cara dan bahan membuat opor ayam yang sederhana tapi enak gurih dan lezat

Cara dan bahan membuat opor ayam yang sederhana tapi enak. Hello sahabat Bunda masih berjumpa di artikel Resep Premium Makanan yang Terenak dan Terlezat. Jangan lupa like, Share dan comment agar saya semangat untuk membuat resep makanan yang enak. Opor ayam adalah jenis masakan principle sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.

Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal Iranian daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat). Tapi saat ini masakan opor ayam ini telah menjadi populer dan banyak dikenal di daerah-daereh lain di negeri ini.Saat jaman modern seperti ini opor ayam telah menjadi masakan paling hitz dan terkenal di negara kita dan negara luar

Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Jadi makanan yang bisa dikatakan hampir semua daerah memiliki ciri khas sendiri ini. Ayam merupakan komponen utama dari masakan ini, selain itu ada kuah santan kental yang bisa diambil dari perasan kelapa langsung atau bisa menggunakan santan instan.

Dan pastinya rempah-rempah yang jadi bumbu utama, menciptakan rasa yang enak dan penyajiannya lebih menggoda. Bahkan masakan ini menjadi primadona saat lebaran yang biasanya disantap menggunakan ketupat maupun lontong dan juga sambal goreng ati.Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.Bahan dasar dari opor ini daging ayam dan santan yaitu ayam rebus dan dimasak menggunakan bumbu santan yang kental yang ditambahkan dengan bermacam rempah2 seperti serai, kencur, jahe dll

Pada dasarnya opor ayam dalam adat jawa pasti disajikan saat lebaran dan natalan lalu dibuat meriah dengan ketupat dan lontong yang disajikan bersama menggunakan opor ayam dan sambal kentang.

Berikut ini resep membuat opor ayam yang paling enak sekali: 

1. Opor Ayam mix 

Bahan Opor Ayam mix: 

• 2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat 
• 1 buah tahu, belah-belah 
• 3 telur rebus 
• 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong 
• 3 batang sereh, geprek 
• 1 ruas lengkuas, geprek 
• 1 ruas kunyit 
• 3 siung bawang putih 
• 7 siung bawang merah 
• 3 biji kemiri 
• 3 lembar daun salam 
• 3 lembar daun kunyit 
• 1300 ml air 
• 1 sdm garam Himalaya pink atau garam dapur 
• 1 sdm kaldu jamur 
• 2 sdm fiber creme 

Cara memasak Opor Ayam mix: 

1. Didihkan air, masukkan ayam, buang kotoran yang muncul dipermukaan, lalu kecilkan api. 
2. Haluskan bumbu kecuali daun2-daunan, lengkuas dan sereh. 
3. Tumis bumbu halus, daun-daunanan, lengkuas dan sereh. 
4. Tumis sampai wangi dan berubah warna. Masukan tumisan bumbu ke rebusan ayam, tambahkan kentang.
5. Masukkan garam serta kaldu Jika ayam sudah matang kentang sudah empuk, tambahkan tahu dan telur rebus. 
6. Tambahkan fiber creme, aduk-aduk, lalu test rasa. 
7. Siap dihidangkan. 

2.Opor Ayam Sederhana 

Bahan-bahan opor ayam sederhana: 

• 1 ekor ayam kampung 
• 300 ml santan kental 
• 600 ml santan encer 
• 2 lbr daun salam 
• 2 btg sere 

Bumbu halus opor ayam sederhana:

• 8 btr bawang merah 
• 6 btr bawang putih 
• 3 btr kemiri 
• 1 sdm merica btr 
• 1 cm kunyit 
• 3 cm lengkuas 
• 2 cm jahe 
• 1 sdm ketumbar 
• Garam secukupnya 
• Gula secukupnya 

Cara masak opor ayam sederhana: 

1. Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong. 
2. Minyak kita panaskan di wajan tumis hingga semua bumbu halus tercium aroma harum dan enak.
3. Ayam kita masukan kita aduk perlahan hingga tercampur dengan bumbu. 
4. Masukkan santan encer sambil kembali mengaduk-aduk. 
5. Setelah beberapa saat santan Kwa berkurang, kemudian tambahkan santan kental beserta bumbu lainnya. 
6. Masaklah hingga daging ayam menjadi matang dan empuk. 
7. Angkat dan sisihkan. 
8. Opor ayam sederhana siap disajikan. 
9. Sajikan bersama dengan sepiring lontong yang telah dipotong-potong. 

3.Resep Opor ayam simple 

Bahan Opor ayam simple: 

• 2 btng serai, geprek
• 4 lembar daun salam secukupnya bawang merah goreng 
• 1 kg daging ayam, potong-potong Secukupnya minyak 
• 65ml sachet santan instan 
• 1 jempol besar lengkuas,geprek 
• 1 liter air 
• Secukupnya garam dan gula pasir.

Bumbu halus Opor ayam simple: 

• 4 siung bawang putih 
• 5 butir kemiri, sangrai 
• 2 ruas jari jahe 
• 6 siung bawang merah 
• 1/2 sdt merica 

Cara memasak Opor ayam simple: 

1. Rendam potongan ayam menggunakan jeruk nipis, cuci kembali sampai bersih. 
2. Rebus ayam sebentar sampai berubah warna saja, tiriskan. 
3. Kita panaskan minya , tumis bumbu halus dampai harum sekali 
4. Masukkan salam, dan lengkuas, aduk-aduk. 
5. Masukkan ayam, aduk sebentar. 
6. Tambahkan air biarkan mendidih, bumbui garam dan gula. 
7. Masak sampai ayam empuk. 
8. Terakhir masukkan santan instan, aduk kembali, tunggu hingga mendidih. 
9. Jangan lupa cek rasanya. 
10. Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 

4.Resep Opor Ayam Lebaran dan natalan 

Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran dan natalan: 

• Gula pasir secukupnya 
• Bawang goreng air secukupnya 
• 1 ruas lengkuas(digeprek) 
• 3 lbr daun jeruk 
• Garam secukupnya 
• 2 bks santan kara 
• 2 btg sereh yang(digeprek) 
• 1 ekor ayam 
• 2 lbr daun salam 
• 3 btg daun bawang(potong tipis-tipis) 

Bumbu halus Opor Ayam Lebaran dan natalan: 

• 1/2 sdt merica 
• 6 bh bawang putih 
• 8 bh bawang merah 
• 1/2 sdt ketumbar 
• 5 bh kemiri(disangrai) 
• 1 cm kencur 
• 2 cm jahe 

Cara masak Opor Ayam Lebaran dan natalan: 

1. Bersihkan lebih dulu ayam, lalu potong-potong sesuai selera. 
2. Bumbu yang sudah bunda haluskan kita campur bersama dengan ayam potong yang telah dibersihkan
3. Kemudian kita diamkan selama beberapa menit agar bumbu tersebut bisa meresap 
4. Minyak goreng secukupnya kita masukan kemudian kita tumis bahan seperti : bawang, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. 
5. Setelah tercium aroma harum, ayam dimasukkan lalu aduk hingga baunya harum dan wangi. 
6. Air kita tambahkan lalu tunggu sampai ayam sat dan telah matang 
7. Masukkan santan, garam, secukupnya gula lalu tunggu hingga kuah mendidih. 
8. Opor ayam lebaran dan natalan siap disajikan. 

5.Opor ayam tahu bumbu kuning. 

Bahan Opor ayam tahu bumbu kuning : 

• 500 gr dada ayam, potong-potong 
• 2 bh tahu putih, potong-potong 
• 400 ml santan encer 
• 300 ml santan kental 
• 2 lbr daun jeruk purut, robek daunnya 
• 2 lbr daun salam 
• 1 btg serai geprek 
• Bawang merah goreng untuk taburan 
• Sambal terasi goreng 

Bumbu halus Opor ayam tahu bumbu kuning: 

• 6 siung bawang merah 
• 4 siung bawang putih 
• 1,5 cm kunyit bakar 
• 1,5 cm jahe 
• 1/4 sdt ketumbar sangrai 
• 2 btr kemiri sangrai 
• 10 btr merica butiran Jinten, sejumput 
• Minyak goreng untuk menumis 

Cara memasak Opor ayam tahu bumbu kuning: 

1. Rebus ayam terlebih dahulu buang air dan sisihkan. 
2. Goreng tahu setengah matang, sisihkan. 
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu. 
4. Tambahkan 3 sdm santan encer agar bumbu tidak gosong. 
5. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tuang santan encer. 
6. Setelah mendidih, masukkan tahu. 
7. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbunya meresap. 
8. Tuang santan kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk. 
9. Aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. 
10. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api. 
11. Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng & ditemani sambel terasi goreng. 

Demikian sahabat bunda cara membuat opor ayam lengkap

0